来重庆吧!你想要的一切都在这里 | 风物志特刊
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对于重庆,你了解多少?
这座城市从不缺少标签:3D,魔幻,网红。而在它的另一面,你也总能挖掘到很多时光的痕迹:洪崖洞的灯光仿佛永远不灭,轻轨穿过老旧的居民楼,立交桥层层叠叠地交错,长江索道总要排队。在不断注入的期待和喜爱里,重庆敞开怀抱欢迎着每一个人;
我们为你整理了一年来风物志对于重庆与重庆大学的记录,它们有关日常的吃食、川渝的人文味道、还有长久来津津乐道的火炉气候、魔幻交通,当然,还有这座城市红色的历史我们也用眼光捕捉着校园里每一刻,只期待在某一瞬间,你意识到这就是曾经在风物志里看过的场景,如今真切地发生在你身边……
#1
食在重庆,才是真正活在重庆。当辣的香的甜的一并拥入你的课余生活,重庆大学的日子才算真正拉开序幕了。湿润的空气让这里永远不乏脆软或辛辣的味觉刺激,更多的菜单等待着你在大学周边,或是城市角落亲自解锁,风物志已经为你探好了一段路——
“可能是因为灰蒙蒙冷色调的黑夜里, 火锅店闪烁的霓虹招牌太耀眼、店内的龙门阵太闹热;可能是因为舍友的临时起意,唤醒了四个向往毛肚的灵魂;可能因为落雨,从两路口回大学城的18站等不到一个空座,肚子 咕噜咕噜叫,好馋那一筷子裹满香油蒜泥和花椒的鸭肠。”
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“ 糍粑是奶白,热油是金黄,红糖是枣红,像采撷了冬天里最暖的几种颜色。不论店里还是街边,从锅里盛出来,氤氲的热气便像能温暖 一整个冬天。若与重庆菜相配,主菜麻辣酸得畅快,小菜糍粑甜得简单,重庆人便如这般,性子在火辣里裹挟一份温柔。”
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“面上一半 码着炒得香喷喷的杂酱,一半码着炖得 软糯糯的黄豌豆,面底下埋着青翠的 藤藤菜。 豌杂面十几种酱料都堆在碗底,吃前记得拿筷子给拌开,让每根面滚上杂酱和豌豆,然后一大口嗦进嘴里。裹满酱的 面条合着内里绵软的豌豆一起,口感丰富到填满每一颗味蕾。”
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“ 江湖菜味儿野,摆盘也粗犷豪放。璧山兔和来凤鱼一齐上桌,“哐当”一放,两个大圆盘就占满了 一整张餐桌。放眼望去,全是红彤彤的尖椒和青油油的山椒,在包厢橙色的暖光下直晃人眼。”
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#2
你知道,走过风雨的重庆人向来是豪爽而潇洒、坚韧而乐观的。 历史与地理塑造了他们的性格,形成了独特的山城气质。等你来到这儿和他们打一打交道,就会立刻明白这儿的人文魅力是从何而来。
“ 三十多年,遍布重庆的数十万“ 棒棒军”里,“周师傅”和“李师傅”们不仅挑走了浸润汗水的年华,也挑走了属于自己的时代。人人都说山城正在告别肩挑背扛的历史,但细细搜寻,仍可以发现他们其中一部分仍辛勤地奔走于山城的某个角落,行走于一个个难上的坡。”
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“来重庆之前,我就知道 重庆话很出名的——说唱音乐和影视剧中频繁输出着川渝口音,全国人民都会念“勒是雾都”和“巴适得板”!但来到这片土地之后,我才发现真正的重庆话跟电视上的究竟也有些不同。”
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“ 黄墙灰瓦的“七七抗战大礼堂”岿然坐落于重庆大学A区,经历了八十余年风雨。当国难临头时,师生们自发组织起来,挖防空洞,组建巡防队,彼此支撑庇护着度过最艰难的关头;当敌机在头顶盘旋时,他们在 防空洞里轻声念着泰戈尔的诗歌;当炸弹在远处爆炸时, 第一届沙磁区委在重大嘉陵江畔的防空洞里悄然诞生......”
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#3
这里是山城,这里是江城,这里是火炉……长江嘉陵相会,群山纵横绵延。 这里的风貌万千,远不是几个词汇能概括的。几月份是什么天气,又是 几月份该去爬爬山,望望江,去银杏叶堆旁晒晒太阳,再为接下来的雨季准备好雨伞。这里的日子,只有来过、停留过才会明白。
“ 打开地图,选定到重庆,密密麻麻的绿色标识挤满了整张地图。在平地就是“风水宝地”的重庆,地图上大部分的淡绿色块都是被用来宣示 群山的领地范围。北山坪、大梁山、蔺山、南山、仙女山、四面山、缙云山……除去这些有名的山,还有无数没有名字的峰谷。它们共同起伏、阻 隘、交错、连绵成了这座城市。是山赋予了这座城市生命——先有了山,后有了这座山里的城。”
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“重庆是山城,更是 江城。若说山是支撑起这座城市的躯干,江则是其中流淌着的血脉,江与山相遇,在一次次冲刷中造就了起伏错落的重庆。流年似水,长江与嘉陵江哺育了无数巴渝儿女,孕育了独特的渝州文化,而在这片土地上成长起来的一代代人也见证着江河的变迁,岁月的更替。”
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“和那些规划井然有序,造型整齐划一的城市绿化相比,重庆有太多老树就长得没那么优雅别致——从朝天门的渡口上踏足渝州,一代又一代 溯长江而上定居于此的人们在近百年的岁月里留下那些身上镌刻着每一段年代特征的老街老房,重庆的 树就和它们长在一起,没人会管、也没人管得了它们。”
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“对于重庆这座城市而言, 夏天并不止是一个湿热难耐的季节。它深深地 勾连着每一处清凉的美好,把人们对于山城的记忆氤氲在漂浮的水雾里。想起每一刻只有在此地才能感受到的琐碎与喧嚣,重庆的夏天,也就不觉得那么闷热了。”
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“重庆有着与关东类似的亚热带季风气候, 雨季漫长,空气 黏湿,下雨总是伴随着大 雾。撑一把伞独自行走在烟雨中,走入霏霏而想入非非,好像总有一点渴望,一种冲动,一些暧昧复杂的情愫在雨雾中酝酿,天 潮潮地湿湿,这湿润的雨和 雾的气味,把分裂的城市、陌生的人们、孤独的心、破碎的爱粘合在一起——哪怕只有短短一个雨天。”
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#4
或许你早已听说过重庆“ 8D城市”的称号,在这里,凝结着山城人心血的一栋栋楼,跨越山水的一座座桥,彻夜璀璨的一盏盏灯,穿楼而过的特色轻轨和风驰电掣的黄色“托儿车”,共同筑成了这座魔幻而立体城市的灵魂。 这里的“现代化”和“烟火气”都在等着你来发现!
“ 大桥静默地伫立在那里,穿越迷雾,把碎裂的城市连接成一个整体。它联通此岸与彼岸,指向迷人的可能性。它以不被察觉的方式与我们共处共生,悄无声息地改变我们生活的模样。它提供奇迹发生的场所,爱情和理想在这里散落。”
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“那时的我只知道来这里要吃一次火锅,坐一次轻轨,却不知道和谁一起吃,也不知道要坐轻轨去见谁。回过头才恍然发现,原来才不到一年,我便将自己大半的心留在了这里。我终于有了值得坐上一个多小时轻轨去见的朋友,当然过程也不会无趣,轻轨会摇摇晃晃把你载到江边,载到山脚,不知不觉载你到故人那里。重庆的路容易让人迷失,但它似乎只是想让你留在这里。这座城市的道路是深深嵌入山的每一处的,所以我们把那些 交通工具驶出的路,和你怀着各样情绪到达的每一个地点,归结成一个名为重庆的山城。”
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“重庆人对于建房子这件事,胆子总是大得很,也随意得很。“整嘛!挖嘛!”他们一旦确定好了方案,就会在层层叠叠中开山辟地,钻洞架桥。木头难穿就捆起来用、货物 难运就扛起走,山峦从来不曾阻挡重庆人向前的脚步。从抗战时期依山而建、随地而起的吊脚楼,到如今灯火辉煌的洪崖洞、解放碑、来福士……一栋栋耳熟能详的 建筑奇迹在重庆人的锻造下就这样出现在城市的每个角落,肆无忌惮地展现着重庆的包容开放。”
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“在这些特殊的夜晚,有人亲朋围坐,也有人身在异乡,或在岗奔波。车站或机场的灯火通明为返乡之路保驾护航,拎着蛇皮袋的男人在光下将车票核对了一遍又一遍,大屏幕上翻滚着的各色字体已经写不完归家的喜悦。而城市的另一角,有人借着火锅蒸腾的热气摘下眼镜抹了把眼泪,被视频那端的家人们问及时只是笑着说了声:“没事, 辣着了”……或许你因为疫情的阻隔或工作的繁忙不能踏上回家的路,或许此刻你已听见熟悉的乡音,无论如何,“吾心安处是吾乡”,总有一轮月和故乡的一般圆,也总有一处 灯火是为你而亮。”
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#5
对于许多重大学子来说,对重庆的记忆或许是从重大的校园开始。在这里的四年旅程,你最喜爱的剪影会是哪一个呢?是湖边舒展翅膀的“拦路校霸”,是顽强生长的黄桷树,是校外人头攒动的学生街还是早八前热闹拥挤的便利店。 一代代人的稚嫩和辉煌在重庆大学的每一处被留存、被纪念,愿你也能在此留下你与重大的独家回忆。
“ 重大湖泊的这种包容,不仅容纳每个人独属于自己的回忆,亦承载着每一个重大人共同的情感。百年前的民主湖接收重大人在贫瘠年代中的盼望,百年后的云湖、缙湖见证新一代重大人的奋斗征程。正值毕业季的六月,天气晴好的日子总能在湖边看到穿学士服的毕业生对着镜头展露笑颜,大概他们也想将这份水色,在记忆中留得久一些,再久一些,将那些岁月、那些情感,都牢牢镌刻。”
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“重庆这座城市,好像没有疲倦的时候。它的 夜也是亮的,被灯火点亮,被人情点燃。在这里不需因夜色落下就赶回家,无论何时街上都人声熙攘。独自走过大桥,也有汽车飞驰和一夜不灭的灯火,空旷而不寂寥。所以你说重庆的夜是怎样的呢?是夏夜里与好友一起挥汗吃的那顿烧烤,是阿姨旋转时飞扬的碎花裙摆,是宿舍楼下的小店门口挂着的忽闪的小灯泡,是一切亮的、暖的,属于人间的烟火。”
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#6
重庆的活跃与新潮,总让人容易忽略这座城市的厚重。一条不起眼的小巷、一座辛勤奉献的火车站,一段又一段重庆历史,都在这一处处地标中缓缓展开。中国的发展、重庆的崛起和 一代代重庆人的成长融在地标中,“ 把爱留在重庆”,已不是简单的一句话而已。
“一条巷子,一条胡同,一个弄堂,一个街口,它们并不比雕梁画柱的宫殿楼宇承载更浅薄的历史文化。那所有辉煌的、荣光的、可歌可泣的王公贵族才子佳人们的故事,也并不一定比市民百姓关于“面对社会巨变和时代重压,如何勇敢坚强地去尝试好好生活, 去让日子漂亮一点”的故事更加精彩。”
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“夕阳余晖下的菜园坝站前广场,人潮攒动,挤满了前来告别的市民,戴着鲜艳丝巾的阿姨们忙着跟姐妹和老伴自拍、直播。两个男生穿着蓝色的学士服准备和列车合影,这也是重庆站的毕业日。广播里放出音乐,有的情侣伴着歌声在车站前跳起交际舞。这是另一种告别的方式。如果注定要分别,不用苦大仇深,不用涕泗横流, 用欢笑、歌声和舞蹈送老火车站最后一程,潇洒地招手然后道一句拜拜,这是性情直爽的重庆人对待历史的态度。”
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风物志
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风物志栏目为你准备的礼物
就是这提前在踏上这片土地之前的一瞥:
只一瞥,便能让到来的日子值得期盼,
而这里为你所付出的等待也有了相应的意义
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图片 | 团委宣传部视觉中心风物志栏目组
编辑 | 秦嘉璐
审核 | 龚倚蝶
责任编辑|周佳未 刘泯杉
指导|姚璐 包晗 返回搜狐,查看更多
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