深圳遍地的椰子鸡，凭什么爱这家！
本叔的西丽拔草之旅我自己都忘了出到了多少集了，也就直到现在，我觉得这家店真的忍不住要推荐给大家。
椰子鸡在深圳的风头早过了，所以一般来说吃椰子鸡大家只作为固有形态了，没想到这个在西丽的椰子鸡能够给我带来惊喜。
坐标位于西丽沙河西路，过了天虹再往前走一段路，左边有一条双车道的路，拐进去100米处左手边。
环境
实话实说，环境不算好，开始的时候我都没报太大的希望，甚至我都觉得这家椰子鸡店是从茶餐厅没有改装后改过来的，因为风格很像茶餐厅的风格
服务
对本叔的服务就算还好，但是本叔旁边有一桌客人在刁难，为什么餐厅没有白米饭吃？？？哈哈哈，一直在刁难各种问题，还好服务员忍住了，我觉得处理方式得当，加分，点赞。
性价比
「原味椰子鸡」「响铃卷」「杂菇拼盘」「公仔面」，200元，可以接受。
01
这个本叔推荐的椰子鸡到底有什么特别？哈哈哈，本来我也不抱什么希望的，因为椰子鸡在深圳已经吃了很多了，工艺大家都知道，就是鸡煮椰子水，那还能特别到哪里去？
是的，没错，评价椰子鸡的水平，最主要的就是鸡和鸡汤了。
有些知名的椰子鸡，把鸡丢进去煮个10分钟，汤就会变得很鲜甜，本叔对于这种体验始终是抱着怀疑的态度的，因为本叔自己在家里也有煮椰子鸡吃，无论我选用多好的椰子和鸡，鸡汤都是要煮到半小时过后才能出到这个鲜甜的味道。
这家店的鸡汤，是没特别的，也因为这种不特别，所以我觉得是自然的，正常的。
那这家椰子鸡店最厉害的就是选用的鸡了，至于鸡的种类，就没法考究了。
鸡的个头挺大只的，通常这样的鸡我都会怕太老，这个就是他们家的厉害之处了，竟然一点都不老，无论你煮多久，都不老，特别是在鸡胸肉，鸡胸肉这个部位最容易煮老的，竟然非常的娇嫩，就算是牙口不好都可以吃。
而本叔最厉害的地方是，这只鸡的油脂部位，很好吃，完全没有吃鸡油的感觉，和鸡皮一起吃，鸡皮爽脆，油脂香纯，鸡肉娇嫩，感觉非常好，推荐。
02
配菜
本叔这次没有点煲子饭，所以就点了一些配菜，和第一次点公子面煮鸡汤吃。
大家如果把鸡汤喝完了，一定不要吝啬放清水，这样就浪费掉了，本叔的习惯一般是留一些鸡汤来煮最后的东西，如果少了也要加椰子水，不然最后的东西完全是两个概念。
把最后的鸡汤精华都来煮配菜和公仔面，就算吃饱了也忍不住吃多几口~
这个可以说本叔在西丽之旅最大的发现之一了，也刷新了我对椰子鸡的理解。
园闰椰子鸡(西丽总店)
西丽同沙路新围村中泰楼一楼 返回搜狐，查看更多
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