【四季养生】冬至养生，如何进补？
2018-12-22 18:47
来源:
深圳市中医院订阅号
今天虽然是冬至
但是大深圳让我感觉到别样的温暖
冷不冷冬至还是要过的
冬至的最大的习俗莫过于吃饺子
其实是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的
东汉时期张仲景辞官回乡，为乡邻治病。此时，正值冬季，大雪纷飞，十分寒冷。白河两岸老百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻伤了。
张仲景看到此情景，便让其弟子在南阳东关建起医棚，在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里用水煮，然后把羊肉、药物捞出来切碎，用面包成像耳朵似的“娇耳”，煮熟后分给来问药的人。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，全身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵被治好了。后人学着“娇耳”的形状，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
因而，冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚语讲道：“十一月，冬至到，家家户户吃水饺。”但是，想要不冻耳朵，还是给自己戴好围巾帽子，用衣物给耳朵保暖靠谱一些。
长辈们总说“原汤化原食”。饺子汤属于溶解了淀粉的热汤，可以促进胃酸和消化酶的分泌，从而帮助消化。建议饭前喝汤，一小碗即可，以免加重胃的负担。
在这里就不一一介绍了
让大家温暖过冬
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