这一间很是社会的小冰室里，却有着让你意想不到的牛逼港味~

如今的冰室文化已经比较普及了，在西安我一般也会去那冰室坐一坐，简单地喝个丝袜奶茶，吃个香酥的菠萝包。顺便听着厨师讲着当地的难懂的白话、看着社会的老板在门口吐烟圈、同时也再感受着香港传统的美食文化——四喜冰室

冰室其实是茶餐厅的前身，很久之前，冰室因为只卖冷饮和小食而得名，随着香港社会的变迁，后来逐渐加入了常餐和粉面之类的，由此变成了今天我们所常见的冰室茶餐厅。所以今天你们社会的乐大大就走进了这家很是“社会”的小冰室。

没错，确实是一个不算大的地方！但是这装修风格确实体现出了香港的冰室情怀和复古的摩登装修！霓虹绚丽的电光招牌、简简单单的桌椅、充满烟火味儿的明厨和正在工作的大师傅们！

牛杂，我特别的喜欢

蛋仔，刚出炉的最香

肠粉，依旧喜欢那筋道的口感

其实在香港有句话貌似是这么讲的：一杯奶茶、一份三明治，就是一餐！一杯柠檬茶、一笼虾饺，就是一个下午！的确没毛病，不过对于会吃的我来说，还会再叫上份肠粉、芝士包、凤爪、牛杂、双皮奶……OK，先吃起好吗？

是不是感觉我特别的能吃能喝

没办法，年轻人正在长身体嘛

其实一杯简单的港式奶茶，背后却要经历煮、拉、撞、煲多道工序。反反复复的手法套路加上胸有成竹的自信心，才可以造就出不一样的味道。

地道的锡兰红茶、黑白淡奶，再用丝袜拉出绝对惊喜的滋味！其实我个人认为用“香浓丝滑”形容毫不为过、口感相当的醇厚！

在我看来可以和醇香奶茶做搭配只有菠萝油最合适！烤箱刚叮出炉的喷香菠萝包，用小刀划卡夹入冰凉的牛油进去，久违的温度慢慢地融化着牛油片，外酥内绵的香甜滋味简直停不下~

如果喜欢重口味的可以去尝试一下这一切开就喷涌出内陷的奶黄包，还别说味道还真心特别的醇厚香浓~

虾饺，占有港式茶点中最重要的一席之位的！在我看来当地人在喝茶的时候，绝对少不了都会来上一笼晶莹剔透的水饺虾饺。

上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来那是相当的爽滑清鲜，一口咬下去就已经忍不住要整个吞下~

肠粉，一直都是当地人街头巷尾最寻常见的小吃，有时候早上都会在街上来上一份爽滑喷香的肠粉作为第一顿的早餐~

然而如今的肠粉已经变了我的下午茶的精致小茶点，米浆的喷香和富有层次的口感全部在这筷子上的小肠粉上~

牛杂，相信作为每个土生土长的香港人几乎都有食过，当然牛杂虽然被称为“杂”，但其实入边所有部位都条理分明，层层相扣的节奏全都基于那一勺浓郁的汤汁儿！嗯，真的特别的好吃入味~

所有的牛杂最后都会用上

一块非常爽口的萝卜收尾

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除了牛杂外，那就继续我们的港式茶点，那就是传说中的凤爪！不过大部分的凤爪都是豉油做搭配，然而这份却有点与众不同了哟！更加多了一份甜美浓郁的酱香味儿~

红豆双皮奶，作为港式甜品界的一代扛把子，的确有着它独特的一面。爽口醇厚的双皮奶和蜜汁红豆的CP组合也是很绝配的，甜味简直恰到好处！

吃了那么多地地道道的港式冰室美食后，是时候再来上最后一份清爽酸甜的滋味！没错，只有冻柠茶才会是我的最爱收尾吧，毕竟还是吃的有点多，需要多来点儿清爽！

不得不说家冰室确实很极具香港的传统文化特色，明厨档里的所有大师傅都是来自广州、香港那边的，所以冰室里每份美食小吃都还保留着当地原本的味道，只要你是当地人来吃过都会满意的点头~（ps：奶茶大师傅可是获过奖的，蛮有名气的~）

地址：南稍门十字东南角舌尖上的南门负一楼四喜冰室

特色：虾饺、牛杂、菠萝油、冻柠茶、肠粉

人均：50~60软妹币 （丰俭由人）

接下来还是那个套路

福利

TIME

冰室文化，可以走起

来自四喜冰室的港式双人餐

没毛病，老铁！依旧是十发

菠萝包、雪山包、鲜虾红米脆皮肠粉

丝袜奶茶、冻柠茶、豉汁蒸排骨

（在文内留言聊一聊关于“香港的冰室茶餐厅的套路？”）

Love Peace

END

还

是

那

句

话

年

轻

人

喜

欢

就

是

个

干

·

·

楽

不

思

蜀

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