你所不知道“长生果”的8个好处

　　4、恢复产妇元气、补充奶水：产后妇女容易血气不足、乳汁不够，花生与猪脚一起炖，能够起到恢复产妇元气、补血、补奶的功效。年纪大的人若有腰膝酸软、皮肤干燥、气血虚弱，也可以此滋补身体。以猪脚、花生100克、葱、姜一起炖即可，简单方便。
　　5、稳定血糖：有研究发现，只要将饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险可降低21%。花生能减缓碳水化合物的吸收，在早餐吃点花生，可稳定一天的血糖。糖尿病患者不在此列。

　　6、保护心脏健康：长期吃花生患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸与其它成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

 

　　7、减少患结肠癌的风险：长期吃花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；长期吃花生的男性，患结肠癌的风险性降低27%。研究分析，可能是花生中的叶酸和其它抗癌的营养物质起了作用。

　　8、促进血小板新生：吃花生连花生红衣外膜（花生仁皮）一起吃，可抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。所以吃花生最好连外膜一起吃。

　　因花生含有高度不饱和脂肪酸，在室温下容易氧化变质，所以应保存于阴凉处。保存不当易受潮感染黄曲毒菌，产生黄曲毒素，食用易引起肝脏病变。一旦炒的花生不酥有点潮气、有怪味、发霉等，不可再吃。