孩子吃什么？收藏这份四季食谱，有效食补这样做！

其实，早在《礼记·内则》，古人就提出了因时因地调整膳食的养生原则：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。”

意思是说：凡调味，春季可以让酸味多些，夏季可以让苦味多些，秋季可以让辛味多些，冬季可以让咸味多些。但无论哪个季节，都要同时加些枣栗怡蜜，使其甘甜；再加些粉芡汤和蔬菜，使其柔滑。

可见，古人已经开始讲究要根据时令来调整饮食了。

当然，正常发育的孩子也一样需要注意营养餐的科学搭配，特别是家有需要食补的孩子，家长也可以参考《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》提供的食谱示例来做营养餐。

营

养

餐

《食养指南》指出，儿童一日三餐应做到食物多样，每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。

今天，我们为大家整理了上述指南中北方地区（分为东北地区和西北地区）的12套营养餐食谱，并按照冬春季节和夏秋季节做了划分。家长们别忘了按照季节来为孩子食补。

注：以下食谱适合8岁学龄儿童，提供的能量在1470～1610kcal范围内，蛋白质57～73g，脂肪占总能量比为23%～30%。其他年龄段儿童青少年需根据不同年龄段各类食物建议摄入量进行适当调整。

东北地区食谱

冬春季

食谱1

冬春季

食谱2

冬春季

食谱3

夏秋季

食谱1

夏秋季

食谱2

夏秋季

食谱3

西北地区食谱

冬春季

食谱1

冬春季

食谱2

冬春季

食谱3

夏秋季

食谱1

夏秋季

食谱2

夏秋季

食谱3

此外，另附上《指南》中中部地区的儿童食补食谱，也可以作为给孩子做营养餐的参考。

中部地区食谱

食谱1

食谱2

食谱3

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来源：首都教育（ID:bjedunews）、中国学生营养学会官网、厦门日报

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原标题：《孩子吃什么？收藏这份四季食谱，有效食补这样做！》

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