杭州这个宝贝，乾隆写了80首诗打call！眼下，大批粉丝出动了…

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林语堂曾说过，“春天要做三件事：赏花、踏青，喝西湖龙井。”

而乾隆，就是西湖的龙井的“头号粉丝”，六次下江南，品茶的同时还不忘产出，写下了不少关于龙井茶的诗。

乾隆为何只对西湖龙井情有独钟？一起来看看这背后，不得不说的故事......

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春天如期而至，天放晴，暖风吹，柳枝挂上嫩芽。游西湖前，我先做做“功课”。我翻箱倒柜，找出50多本旧书，都是写杭州旅游的，最古旧的一本，写于20世纪20年代。

今年是农历甲辰年。距1784年乾隆第六次南巡江浙，刚好过去240年。

乾隆六次南巡。《乾隆御制诗文全集》有载，乾隆一生写了43600多首诗，在他“六巡”杭州的70多天里，以西湖为主题创作诗文630多首，写龙井的诗文也有近80首。

摄/江南君

1751年，农历三月十一日，刚过清明。这天春光明媚，乾隆看到龙井山上一片翠色，山间上下都是忙忙碌碌的茶农，采茶的采茶，背筐的背筐，在山中上上下下。乾隆仔细看了采茶炒茶的全过程，感受到炒茶也是要有勇武之气的，写了一首《观采茶作歌》——

火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。地炉文火续续添，干釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。

这是乾隆第一次写到“西湖龙井”。

摄/陈博

1757年，农历三月初二，乾隆二上龙井，这天正是谷雨前一日，当地农谚有：谷雨茶，满把抓。茶叶到谷雨时节已长得极盛。当乾隆走到山上时，茶农告诉他，谷雨前后的茶叶是有区别的，雨前茶价高，雨后茶价低。虽然茶农过着粗衣粝食的生活，但他们卖茶叶是讲诚信的。不会将雨后茶冒充雨前茶……乾隆听后，为茶农朴实的民风所感动，随即写下：“今日采茶我爱观……雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。由来贵诚不贵伪……弊衣粝食曾不敷……”

1762年，农历三月初一，乾隆抵杭。这次南巡，乾隆三上龙井。从诗文来看，前两次到龙井，乾隆的关注点都集中在茶叶和茶农生活上，对龙井的山水风光和人文史事未尝顾及。

三月初六，在龙井寺方丈的陪同下，乾隆游玩了苏东坡与辩才法师所到之处的“过溪亭”“虎溪桥”。方丈还将镇寺之宝《苏东坡过溪亭诗卷墨宝》给乾隆欣赏。乾隆当天在寺里题下了“过溪亭”“涤心沼”“一片云”“风篁岭”“方圆庵”“龙泓涧”“神运石”“翠峰阁”八个景名，并题诗《初游龙井志怀三十韵》。

三月初九，乾隆在雨中上龙井，见龙井寺方丈的书桌上有文房四宝，于是请方丈派人摘了茶枝插在瓷瓶里，画了一幅“龙井茶胆瓶清供图”。

三月十二，适逢清明，乾隆陪皇太后来到龙井。乾隆在寺里画了一幅《龙井写生花卉图》（见下图），此图现藏于北京故宫博物院。

是日，皇太后和乾隆在龙井寺饮茶，茶香飘逸，让乾隆赞不绝口。问方丈此茶何来？方丈言：出于本地之山，产自胡公庙前王氏之家。乾隆好奇，方丈陪他去看茶园。乾隆问王氏，此园多大？能产多少茶？王氏告知：不满一亩，园里十八株茶，产茶不及一斤，以贡上方。王氏又告知：他家园里所产之茶，是龙井山里的无上之品。乾隆听后便问：王氏茶园的十八株茶，荷褒封焉。圣旨口谕，十八棵御茶树由此得来。

“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎”，乾隆笔下的“一家风味”，很可能是指王氏茶园，至此，乾隆已五次到访龙井。

摄/宁静的秘密花园

1765年，农历闰二月初七，时年54岁的乾隆皇奉74岁的皇太后南巡，第四次来到杭州。这次南巡，乾隆在杭州住了12天。12天里，乾隆三次上龙井，并写下《游龙井六首》《龙井八咏》《雨中游龙井》《展苏东坡书和过溪桥书卷》和《再游龙井作》。

1780年，乾隆已年过七十，第五次南巡。农历三月初四，乾隆抵杭。浙江巡抚王亶望负责接驾，接驾途中，乾隆看到一路张灯结彩，相当气派。入住孤山西湖行宫后，又看到新建了不少屋宇，乾隆心中不悦。乾隆听到王亶望在海塘等工程中的不端之处，心中不免愤懑。

《起居注》载，三月初九，乾隆再上龙井。这天，乾隆命王亶望护驾龙井。在寺里，乾隆看到他前几次所题的诗和《清供图》，方丈都作了祯裱，并挂在壁间和窗前。观赏时，乾隆忍不住感慨时光匆匆：“一别春秋十五年矣！”

是日，乾隆训诫王亶望：“南巡只是体察民情风俗，不是游玩观景，今添建屋宇，张灯结彩，朕实所不取”。这是乾隆第九次上龙井。

摄/肖奕叁

1784年，乾隆第六次南巡。这次，他带上15岁的儿子爱新觉罗·颙琰（后来的嘉庆帝）随行，农历三月十五来到杭州，三月廿四回銮，返行前一天，尽管是雨天，乾隆还是再上龙井。

这天，寺里的方丈对乾隆说：天在下雨，就在寺里休息休息。

但是，乾隆还想再看一眼《苏东坡和过溪桥诗卷》墨宝，再到苏东坡与辩才法师唱和的“过溪亭”“虎溪”和“龙井八景”去走走看看。在方丈的陪同下，乾隆在风篁岭、过溪亭漫步。当听到“涤心沼”淙淙的泉声时，乾隆对方丈说：“泉韵如闻留客歌”，遗憾的是，也许是雨天，一路上未能见到一个茶农。

岁月沧桑。春日的龙井，总是簇新的。当年，乾隆在龙井的“八景”题刻还在么？“八景”仍在，题刻难觅。只在一块刻有“神运石”字样的石头左半侧，尚留有模糊不清的字迹，打开手电，看到一行题有“壬午暮春□□”的乾隆字迹和一枚镌有“乾隆御笔”的刻印。

龙井留石不多，最近一次看到，是在西湖旁的“湖上镌永”摩崖石刻展上，前人所拓的“风篁岭”“龙泓涧”“一片云”“翠峰阁”“方圆庵”的乾隆题刻依然留存于世。也许，江南文化就是在这样一笔一画的认真书写中，不断延续和发展着。

龙井茶在不少杭州人心中

是春天的具象化

这一缕清新的茶香

就是对杭州春天，最好的诠释

......

今年的第一口“鲜”你喝上了吗？

你还知道哪些

关于西湖龙井的诗句呢？

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来源/杭州日报西湖副刊

文字/丁云川

制图/叶丛

原标题：《杭州这个宝贝，乾隆写了80首诗打call！眼下，大批粉丝出动了…》

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