厉害了！长沙再添国家级荣誉！

长沙

这次又又又

获得国家级荣誉！！

国务院食安办近日印发

《关于命名国家食品安全示范城市的通知》

29个城市（区）获命名为

“国家食品安全示范城市”

长沙获此殊荣

（湖南唯一）

2014年9月

国务院食安办启动

“国家食品安全示范城市”创建工作

2015年9月

长沙市被列入第二批

创建国家食品安全示范试点城市

并于2016年1月启动该项创建工作

创建以来，长沙市在市委、市政府的引领下，上下齐心协力，紧贴“实施食品安全战略，让人民群众吃得放心”的总体部署，通过标本兼治相结合、整章建制相结合、监管打击相结合，在创新食品安全监管机制上攻坚克难，在破解市民的食安问题上凝心聚力，在食品产业提质增效上精耕细作，食安创建示范引领实践亮点纷呈，食品安全形势稳定向好，食品安全治理能力和保障水平得到全面提高，成功迈入城市食品安全治理水平国家队方阵。

“国家食品安全示范城市”这一称号

是城市文明程度、民生关怀

和经济实力的重要标志

是城市食品安全治理水平的

最高荣誉

在这份荣誉的背后

是长沙人

食得美味

食得安心

清晨出门的长沙人

喜爱

嗦一碗米粉

“湖南米粉一条街”的热闹

也是从清晨开始

看着米粉店的师傅们

磨浆、烫粉、盖码

一张张软糥的粉皮

立马唤醒肚子里的“饿虫”

不时还点评

“长沙的米粉，就是能够让人放心吃”

一幅幅发生在街头巷尾的食品消费画面，有着共同的底色：经济总量过万亿、常住人口过千万的长沙，在关系到基本民生和社会稳定的食品安全治理上，在过去六年以来，以创建“国家食品安全示范城市”为抓手，通过治标与治本相结合、整治与建制相结合、监管与打击相结合，用心用情用力护航“舌尖上的安全”，着力构建起食品安全现代化治理体系。

这个场景熟悉吧？

隔着电视屏幕或者透明玻璃，看到后厨灶台整洁、各种厨具有序摆放，看着大师傅随手一甩锅铲就是一道色形俱佳的美味……”闲人免入“的神秘后厨，变成”随时参观“的观摩胜地，“明厨亮灶”工程让后厨在阳光下运行，成为餐饮业的“标配”。

目前，长沙已建成“明厨亮灶”3.2万家，并有4256家大型餐饮企业和学校食堂接入了长沙市“互联网+明厨亮灶”远程视频监管平台。来吧，你也可以下个APP，线上看一下孩子今天中午吃些啥？

”逛菜市场也时尚“

听说现在提个篮子去农贸市场是件时髦事。走，去荷花池农贸市场赶潮流去。咦呀！这也太干净了，地下不见一片菜叶，个个摊位上食品码得整整齐齐，一抬头就看到摊位老板的健康证、食品经营许可证、承诺书等挂在显眼的位置。

脏乱臭的农贸市场变得小精美，这得益于长沙将农贸市场纳入“一圈两场三道”建设，新改建生鲜市场和便民生鲜社区门店共226家，构建居民生活消费“15分钟生活圈”。

果然，逛菜市场像逛超市，舒适、干净，关键是菜品还水灵、新鲜得很。遇到热情的摊主，会笑盈盈地跟你招呼着，末了还送上一把香葱大蒜。人情来往的温暖真让人熨帖。

食安“码”上晓

想知道猪肉从哪里来？进口的水果、冷冻食品是否消杀？拿出手机一扫便就晓得。

用科技赋能智慧监管，食安长沙这“码”加得好。放心肉智能交易监管平台、“湘冷链”平台等智慧系统的推出与运用，建起了从农田到餐桌全链条食品安全追溯体系。

餐厨垃圾集中收处

为了防止“地沟油”回流餐桌， 长沙采取餐厨垃圾集中收集和处置的方式，在全国第一个建成餐厨垃圾处理循环利用分布式能源示范项目。

项目投产至今，累计收集处理餐厨垃圾180万吨，回收利用餐厨废油脂10万吨，沼气发电5300万度，实现餐厨垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”。

美食街大变样

好吧！这样的热闹，我也喜欢去凑！！华灯初上，扬帆小区夜市区街道的两旁，各种美食小摊一字排开，有序集结。香煎高山小土豆、巧克力华夫饼、中国版”回转寿司“ ……一眼望去，三四百个摊位推出的美食各不相同，每一款都让人垂涎欲滴，每一口都传递着长沙热辣生香的烟火气。

发展夜经济，长沙一方面规划建设深夜食堂特色餐饮街区50条，培育特色精品夜市30个。

一方面开展夜市街区专项提升行动，实行食品摊贩划区限时集中经营，并对“小摊贩小餐馆小作坊”进行规范管理，引导它们由“小散低”向“精特美”转型升级。

坡子街、太平街、渔人码头等夜市纷纷出圈，多业态融合发展的夜经济场景，让人沉醉在长沙的不夜城里。看到这里，你是不是又准备去打卡了？

食在长沙，食安长沙

考你一个问题，输了算我赢。“一分钟内说出50个长沙食品品牌！” “长沙绿茶”“宁乡花猪”“浏阳油茶”引领乡村振兴；文和友、火宫殿、茶颜悦色成为消费顶流；徐记海鲜、新长福、冰火楼、火宫殿，享誉全国；澳优、绝味、加加、盐津铺子、金井茶叶、沩山茶叶等超200个知名品牌在长沙蓬勃生长。

创建国家食品安全城市，提升食品安全治理能力，提高了市民的获得感和幸福感，也造就食品产业百花齐放、活力十足的产业生态。

长沙市将一二三产业有机融合发展食品产业，2021年实现规模工业产值1564亿元。

长沙市民对于创建工作的知晓率

从之初的47.6%提高到90.44%

支持率达到99.71%

不断增长的食安创建知晓率和满意度

就是长沙市民不断增加的

幸福指数

长沙市

连续14年

获评中国最具幸福感城市

连续2年

获评国际化营商环境建设标杆城市

连续3届

蝉联全国文明城市

捧回全国平安建设最高奖“长安杯”

高水平的食品安全治理将为

长沙社会经济发展行稳致远

打下更为坚实的基础

食在长沙，食安长沙

“国家食品安全示范城市•长沙“

的幸福密码

你收好啊！

原标题：《厉害了！长沙再添国家级荣誉！》

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