丽水味道：龙泉人春天吃什么？就这一口鲜！

春|日|食|鲜

春食 一口鲜

就这一口鲜

又到了阳气生发、万物复苏的季节

春天对于吃货而言讲究一个“鲜”字

因而有鲜品春天之说

在龙泉春天吃什么？

就这一口鲜！

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清明粿

春日食鲜

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龙泉人的春天，必吃一口清明果，由浸染了鼠曲草汁液的糯米粉包馅料后蒸制而成，有从小吃到大的熟悉香味，新鲜出锅的清明果，咬上一口，糯韧绵软，每一口都透着春天的气息。

清明果分甜、咸两种口味，甜味清明果是红砂糖等馅料，咸清明粿大多都用今年的春笋做馅，一口咬下去都是鲜甜。

对于甜咸都爱的小编来说，这份美味妙不可言，又到了满城飘满青团香的时节，快让我一口气吃2个吧！

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乌米饭

春日食鲜

}

农历四月初八吃乌饭也是龙泉的民间民俗。村民们会到山上采摘乌饭槎，用其叶汁浸糯米，成黑色，蒸熟，拌入红糖、香菇末、腊肉末、墨鱼干丝等，用油炒和制成，色香味俱全~

在小编的童年，每到春天若是要做乌米饭，家里人总会一大早开始忙活，做好也会邀请亲朋好友一起品尝，大家满怀期望等待到饭点，那一口甜滋滋的乌米饭，一直甜到今天！

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山野菜

春日食鲜

}

三四月份是野菜生长旺盛的季节，在田间地头很容易寻找到马兰头、鼠曲草、蒲公英、苦益、水芹菜……突出的就是一个“鲜”，都说珍馐一席不如野菜一味。每到这个时候，总野菜可以给我们的餐桌内容增加些新花样。

冬末春初，正是荠菜飘香的季节，包一碗荠菜馄饨满口鲜；转眼又到了香椿季，炒鸡蛋滋味无比独特，留下满嘴浓郁的香，就像是以这些野菜为媒介，吃进去整个春天。

春天拎着篮子挖野菜至今仍是父母一辈记忆里熟悉的童年趣事，也正因如此，一些在我们尝来略显苦涩的野菜，在他们眼里是无比香甜，就像小时候讨厌的苦益，现在也觉出了几分春天独有的味道。

舌尖上的当季美味

一口吃下去的是整个春天

谱一曲春日的味蕾小确幸

莫负好春光！

原标题：《丽水味道：龙泉人春天吃什么？就这一口鲜！》

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