一碗热汤，一口面，遇见暖冬生活的惬意感

烟火人间，风味长存。冷意渐浓，正是滋补食疗养生的好时节。尼山书院酒店甄选品质冬季滋补菜系，广纳时令珍馐，邀你寻觅冬日的味道。

寒冷的冬日里，总想来一碗热腾腾的食物来取暖。经历数小时精心熬煮，厚薄均匀，肉质纹理分明的羊肉片在炉中翻滚，搭配新鲜白菜，鲜美润热，香气四溢。一碗下肚，滋补祛风寒，暖心更暖胃。

冬日气候寒冷，是最宜食用砂锅的季节。鸡肉经过长时间的炖煮，已经完全入味，每一口都能感受到鸡肉的鲜美和滑嫩。板栗香甜，在鸡汤中炖煮后变得软糯可口，味道醇厚，充满鸡的鲜香，令人回味无穷。

好汤成就好面，好面搭配好汤，于是便有了尼山书院酒店餐厅这一碗营养丰富的鸡丝面。鸡肉被撕成丝状，肉质紧实越嚼越香，面条细腻滑糯，鸡汤的鲜味融入每一根面条，冬日的幸福感被一碗味道香浓的鸡丝面承包。

老鸭经三个小时的小火慢炖，肉质愈发酥软，香味呼之欲出。开盖的一瞬间，口感醇厚的鸭肉顿时击中食欲，香气袅袅，浓汤吸吮出雪梨的清甜和干贝的咸香，鲜味由内而外释放，每一口都直呼过瘾。