两荤两素一汤+米饭！红塔区中小学校内午托服务3月1日起开始集中配餐

2022-02-24 18:21

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

2月22日至23日，玉溪市红塔区组织16所中小学57个校点的120名家委代表，分三批通过实地考察、公开投票的方式遴选校内午托服务供餐企业。3月1日开始，将由中选企业为参加校内午托服务的学生提供集中配餐。

遴选中，红塔区按照家委主体及公平、公开、公正的原则进行。红塔区教育体育、市场监管、医院等部门分别就实施校内午托的目的和意义、供餐企业食品安全管控、配送食谱审核和营养搭配、食品安全突发事件处置等内容，对参加遴选的家委代表进行了培训。

随后，家委代表及各中小学教师分别到云南江太餐饮管理有限公司高新分公司和云南恒昇餐饮服务有限公司，对食材入库、加工烹饪、食品安全管控、配送流程等进行实地考察，并就农残检测、员工健康、配送效率、营养搭配等问题与企业进行交流。2家企业分别把做好的饭菜封存后放入配送车，配送到试餐地点供家委代表试餐。

干净卫生的切配加工场所、先进的设施设备、规范的加工操作流程、严格的食材采购及入库检验、可口的饭菜，得到了家委代表的认可。

家委代表陈衍任：

今天试吃了两家企业的配餐，都觉得不管是从荤素搭配，还是从味道还有就是营养上都非常符合我们玉溪人的本地口味，也符合孩子营养上的一些供给。其实就算孩子在家里面吃饭，我们家长是没有办法就是做到这样的一个营养均衡还有品种的多样性的。

家委代表张莉：

最大的感觉就是专业的事情，还是让专业的人来做，然后今天参观下来，确实很专业，就是这些设备、机器还有员工的管理各种，其实整个让我们家长看完是非常放心的，就是整个做的流程也都是很放心。

试餐后，在玉溪市云溪公证处公证人员的监督下，家委代表分别对是否同意2家企业进行供餐、供餐标准、收费标准等进行了公开投票。根据计票结果，玉溪江太餐饮服务有限公司高新分公司和云南恒昇餐饮服务有限公司两家企业被确定为红塔区中小学午托服务供餐企业，供餐标准为每餐两荤两素一汤加米饭，费用为一、二年级13元/餐，三、四年级14元/餐，五至九年级15元/餐，餐费实行一月一收。