毛鹃：立起一座质量与信誉的茶山

揉茶、称茶、看产品写信息……11月29日，雷山县毛克翕茶叶有限公司，首届技能大比武活动正热闹地开展着。

刚刚参加第八届全省道德模范颁奖仪式回来的毛鹃，认真地拿着纸笔评判计分。这位“85后”董事长希望通过这个活动，对专业知识和业务技能进行一次全面、系统的复习和训练，更有效激励所有员工钻研、向上，共同实现公司高质量发展。

质量赢得信誉，信誉成就企业，质量铸就品牌，品牌壮大企业。自毛鹃的爷爷毛克翕创建“雷山银球茶”品牌以来，银球茶便是凭借质量与信誉，巍然屹立于茶业之林。

为了传承爷爷的遗志，毛鹃在生产经营上从不马虎，逐渐在消费者和员工之间立起一座质量与信誉的茶山。

“爷爷在炒制茶叶时发现，经过高温杀青后的鲜叶，在炒制锅中往返回炒，会形成大小不同的圆体茶球形状。经过多次实验、反复比较，只有产于海拔1200—1400米云雾缭绕的雷公山自然保护区的清明新芽才能让茶球紧实饱满。”毛鹃解释，因为这里茶叶的果胶质含量高。

毛鹃坚信，好山好水出好茶。因此公司茶园依旧大多分布在雷公山自然保护区腹地，高海拔、低纬度、多云雾。茶产区群山环抱，常年云雾缭绕，雨量充沛，适宜茶树生长，所产茶叶品质优异，叶肉肥硕柔软，香味浓醇，爽口回甘，耐于冲泡，均为高山原生态食品。

“三个手指一抓，差不多能抓出2.5克的茶叶。”2017年，毛鹃辞掉了很多人羡慕的体制内工作，成为了雷山县毛克翕茶业有限公司负责人。“从采茶到制茶，一点点从零学起，光是将茶叶捏成球这一个步骤，我都花了一年的时间才学会。”

采摘、杀青、揉捻、回炒、人工揉搓造型、烘干提香、精细包装、密封低温保存……银球茶的每一个制作环节，毛鹃带领员工们追求精致，一揉一捏、烘烘炒炒，在掌中传递最初的温度。

然而，摆在毛鹃面前的更大困难是，如何做大做强“银球茶”产业。

在毛鹃看来，要想继续做大做强“银球茶”，只有不断开拓市场，用“互联网+”思维来营销运作“银球茶”品牌。

为此，一方面，毛鹃经常参加全国茶展，去现场展示分享银球茶，给用户最直观的饮用体验。同时，毛鹃用抖音等新媒体把茶园风光、采摘过程、冲泡工艺等拍摄成视频传播出去。

在视频和直播中，毛鹃亲自出镜。如同爷爷毛克翕用自己的名字和头像注册公司一样，通过个人形象背书，传递诚信为本的经营理念。

“通过新媒体不仅宣传了银球茶品牌，带动产品销量，同时也给自己的传承之路带来了新的能量和关注，受益很多。”2020年，在毛鹃带领下，公司销售额突破了2000万元，成为了规上企业，并获得国家知识产权局授权使用雷山银球茶地理保护标志使用权。

接手公司以来，毛鹃采取“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，分别在西江镇、望丰乡、方祥乡等设有茶青收购点和初级加工厂，与600多户茶农签订茶青收购协议，同时带动周边3000多户发展茶叶种植。2021年，公司销售额达到2200多万元，带动农民实现增收982.6万元。

“要好好地把茶产业传承下去，带动更多的老百姓脱贫致富!”这是爷爷生前经常对毛鹃说的话。“当年爷爷带领40多名工人，上山割草、翻地，将荒芜的500亩(1亩=0.0667公顷)老茶园全部垦复，还开垦了200亩新茶园，给大家的生活带来了新盼头，我作为银球茶的第三代传承人，也要坚守对百姓的承诺，让大家把日子过得红红火火。”

能够获得诚实守信模范称号，毛鹃表示十分荣幸和自豪，“也感谢大家的认可和信任，我一定珍惜荣誉、再接再厉，对内狠抓诚信管理，对外倡导诚信服务，始终做道德的践行者、精神的引领者、时代的奋斗者，为贵州现代化建设作出应有的贡献。”

透过毛克翕茶业有限公司的玻璃墙，车间里的茶叶加工制作全过程一览无遗，这条环绕整个茶叶加工车间的观光通道，充分彰显着毛鹃捍卫银球茶质量和信誉的决心与信心……

黔东南州融媒体中心记者：王佳丽

编审：吴国桢

统筹：杨 勇

原标题：《毛鹃：立起一座质量与信誉的茶山》

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