18线小县城老式奶油蛋糕为什么又火了？

流行就是轮回

除了时尚

如今连蛋糕界

都开始吹起了复古风

曾经家家户户必备装猪油的搪瓷盆

味道像极了童年记忆干吃奶粉的老奶油

@DDKING

越来越多的蛋糕店放弃了法式和意式的噱头

开始主打老奶油

甚至还有人定制蛋糕的标准变成了：越土越好！

之前林志颖过生日，家人也给他准备了一个“土味蛋糕”。这个蛋糕是来自中国台湾的老牌蛋糕店——红叶蛋糕，始创于1966年。

想想也是，现在的蛋糕都太精致，太花哨！形式大于内容~反而这种粗糙单纯的奶油蛋糕才显得弥足珍贵。

@刘颖

红宝石（多家分店）

没有人会质疑红宝石是上海蛋糕界一姐这件事。

虽然大部分人对它的印象还停留在鲜奶小方（上海人小时候的味道）。

但如今栗子蛋糕已经即将要取代前者地位了。如果非要说它们有什么共同点，那就是好吃是真的好吃，丑也是真的丑。

还有好吃的咸芝白脱蛋糕也是够土够古早！但大多数人吃过后都表示：没有复杂的香料和添加剂，它用事实告诉了所有人，只要食材够好，味道也可以登峰造极。

凯司令（多家分店）

如果想要吃到正宗的白脱奶油蛋糕，上海的凯司令永远是最好的选择（白脱就是老式硬奶油）。

这种口感给人的感觉就是：“一勺硬奶油吃到嘴里，用舌头去抿压的柔滑感一下子让人会想起小时候用手指压妈妈用的老式雪花膏的感觉。”

@hello花娜

@Oscar

还有其他白脱的糕点也很好吃。

妃灵

地址：蒙自西路2号底层

营业时间：9:00-18:00

推荐：巧克力鲜奶小方

这个原四季酒店师傅做的老上海味道鲜奶蛋糕最近超火的。开在美食小吃云集的蒙西菜场里。

招牌的巧克力鲜奶蛋糕早上9点开售，卖完就没了！所以喜欢的要赶早。还有原味鲜奶蛋糕也很优秀！蓬松柔软却又有存在感~奶油十分轻盈细腻。口感比红宝石更加浓郁一些。喜欢老上海口味鲜奶蛋糕的千万别错过~

好利来（美罗城店）

地址：肇嘉浜路1111号美罗城B1-1

营业时间：10:00-22:00

推荐：老奶油生日蛋糕

最近被一款叫做“1992一朵小红花”的复古老奶油蛋糕刷屏！造型配色超级可爱~草莓味的口感也是小时候的味道。可手提的塑料包装盒子很有年代感~原来这是老牌糕点店好利来三十周年生日限定款。

@NARASSK

@柚内喔斯

另一个“1992奶油蛋糕便当”是小红花PLUS版，厚实又大碗！配色造型也是明明土土的，却默默被圈粉~

@江北虹悦城

除了网红限定款，她家老奶油生日蛋糕系列也很受欢迎！复古中自带一种氛围感~蛋糕用的也都是健康的动物奶油。价格不贵，口味迷人~

@是小王叭

顾敬忠甜品

地址：南昌路138号

推荐：栗子蛋糕、怀旧麦乳精冻

这家可能是上海zui低调的甜品店了。招牌也不挂，某评都搜不到任何信息！去的都是回头客。如今魔都浮夸的网红蛋糕店越来越多，这家小店就是靠着好吃不贵一直坚守至今。

@露娜娜娜

店里的蛋糕大部分都在十几元，没有华丽的外表但好吃到感人！现在当季的“栗子蛋糕”甜度刚好，口感不腻~还有“巧克力蛋糕”和儿时的记忆味道“麦乳精冻”也很推荐。

@迪迪探店

本文图文素材综合自：穷游网、大众点评、小红书

原标题：《18线小县城老式奶油蛋糕为什么又火了？》

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