网红黑芝麻丸，原来这么简单，不煮也不用晒，冬天常吃养生更滋补

最近流行吃黑芝麻丸，而网上所说的九蒸九晒黑芝麻丸，真正的制作相当耗时耗力，而且并非几天时间就能做好，其复杂程序，我们在网上很难买到真正经过九蒸九晒而成的黑芝麻丸，所以想吃黑芝麻丸，还不如自己做，家常做便需要选择比较省事的方法，这次要分享给大家的黑芝麻丸做法，不煮也不晒，冬天经常吃还可养生滋补，每天吃一颗好处多多，下面我便会将这网红黑芝麻丸的做法分享给大家。

网红黑芝麻丸的做法：

备用食材：黑芝麻粉、核桃粉共250克，黑豆粉80克，黑米粉50克，蜂蜜110克；

制作过程：第一步，黑芝麻准备适量，放入锅中，小火干炒至香味散发出来，并且用手一捏皮就能掉，盛出来，放凉，黑豆放入锅中干炒；

第二步，小火炒熟后盛出放凉，同样的黑米和核桃仁也分别用此方法炒熟晾凉，将黑芝麻放入料理机中粗打一遍盛出，放入黑豆打成粉；

第三步，再放入黑米磨成粉，核桃粗打一遍，再将所有的食材混合一起打成细细的粉，蜂蜜放入不粘锅中小火熬出大气泡，关火放入秤好重量的各种粉；

第四步，快速翻拌均匀，再带上一次性手套，揉搓均匀，趁热将其分成20克一个的小团子，在手心一开一收将其揉成光滑的小团子，分别整理好；

第五步，用油脂和锡纸将黑芝麻丸包裹好，放入一个密封瓶中，加上盖子，放入冰箱中冷藏保存，随取随吃。

小编总结：黑豆粉、黑芝麻粉、核桃粉以及黑米粉都建议自己用食材炒熟后磨成粉，真材实料，这也是比买的要好吃更价值高的关键，传统的九蒸九晒黑芝麻丸制作太过繁琐，我们还不如选择比较简单的方法做，吃了具体能起到什么作用我们暂且不谈，但最起码可以保证营养、养生，这便足够了，网红黑芝麻丸不用买了，我们在家原来如此简单，冬天每天吃一颗好处多，而且这个做法老人和小孩都适合吃，大家别错过了。

烹饪小技巧：

1、因为黑芝麻和核桃仁都会出油，因此磨成粉的时候，建议先将其分别粗打一遍，再同其他粉一起磨细，这样操作会更加容易些，记得炒各种食材的时候，要全程小火，而且无需放一滴油，干炒便可，注意别炒糊了，要多加观察；

2、蜂蜜事先熬一熬，可以熬出水分，要趁热拌入各种粉快速揉搓均匀，避免蜂蜜堆积在一个地方，趁热将芝麻团抓分好，避免放凉后容易裂开，不易抓拢，抓捏芝麻丸的时候，要利用手心的温度让其出油，揉成比较光滑的团子，不要如同搓汤圆一般搓，否则会散开的；

3、芝麻丸可以只包裹一层锡纸，但担心会漏油的，可以再用油纸包裹一层，建议放入一个可以密封的玻璃罐中保存，随取随吃，特别方便。来源于网络.版权归原创作者所有.如有侵权.请联系我们删除