3样食材+2个料包,煮出正宗鸭血粉丝汤!轻松开店省下加盟费
2021-12-27
古城南京
依山傍水、资源丰富
有着丰富多彩的美食文化
在金陵的街头巷尾
隐藏着众多特色小吃
最具代表的
非鸭血粉丝汤莫属
它汤汁醇厚、鲜香不膻
既能当作早餐
也同样适用于正餐
既能作为中餐厅、快餐店
的特色小吃
也可以单独开主题店
难怪火遍大江南北
想学习正宗的
鸭血粉丝汤吗？
想投入较少的成本
开家鸭血粉丝汤店吗？
现在机会来了！
2022年1月6~7日
中国大厨专家课堂特邀
南京“不言中汤包”创始人
杨海涛大师
为大家细致讲解并演示
鸭血粉丝汤的制作秘诀
原价4000元的培训课程
新年价格大优惠！
仅需2000元
半折的特惠价
机会难得，千万不要错过
感兴趣的小伙伴
赶快联系小微报名吧！
南京小吃培训效果如何？
听听学员现场的心声
（点击下方视频，学员有话说）
“（鸭血粉丝汤）鸭胗味道非常不错，脆而不硬，口感非常好！”
“（鸭血粉丝汤）鸭肝不腥，鸭肠很脆，汤汁厚重。”
“鸭血很嫩，吃着口感很好，汤汁浓郁，是我吃过最好的鸭血粉丝汤了。”
学员反馈
四川成都 胡伟
课堂上出品的鸭血粉丝汤让我十分难忘，配上杨老师自己做的辣椒油，我当时在现场喝了两大碗！这次学习之旅，我的感受只有四个字：“物超所值”，加盟一家店需要几万块钱，还拿不到核心的料包配比，可是这次只交了几千块学费，老师把鸭血粉丝汤这款拳头产品的原料和用量讲得十分精确，不但在现场手把手教学，课程结束后还耐心地为学员落地做出建议和指导。杨老师的耐心和细心让我太感动了！
河北保定 马斌
杨海涛大师现场熬制的鸭汤鲜香不腻，喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，滋味妙极了！
这次学习收获颇丰，杨海涛大师给我们带来一系列“干货”，兢兢业业的授课态度让我们肃然起敬。所有配方毫无隐藏，全程透明化操作，不厌其烦地演示，生怕我们学不会。尤其是对经营成本的把控非常精准，这对我以后自己开店有很大的帮助，感谢“中国大厨”给我提供了这次机会！目前我已在店里推出了鸭血粉丝汤，食客反响很不错。
河南驻马店 张文斌
杨海涛大师熬制的鸭血粉丝汤，用料简单“原始”，入口绵柔，尽显鲜香本味。回家后，我立即试制。一开始，我按照杨海涛大师的配方熬制出的鸭汤口味咸香，微微发苦。经过多次尝试，我总结发现是由于鸭肝上的胆汁没有处理干净，并且料包放得过重了。经过反复试做，我的操作更加熟练了。亲戚朋友品尝过我做的鸭血粉丝汤后赞不绝口，预言“这碗汤绝对大卖！”
课程内容展示
鸭血粉丝汤的熬制流程展示
1.底汤熬制方法
熬鸭汤仅需仨主料
白条鸭、猪皮、猪棒骨煮出浓白底汤
2.香料包的秘密：两种料包揭秘
卤鸭杂料包、熬汤料包
现场称制，过程全透明
3.鸭杂、老卤的制作方法
煮熟鸭杂留老卤
鸭杂口味纯正，可直接食用
授课大师
杨海涛
南京不言中汤包店创始人
拥有20余年白案烹饪经验
产品展示
鸭血粉丝汤
出品亮点：
1.三种食材熬制底汤，取材家常，低成本高利润。
2.香料包现场全部公开，卤制的鸭杂入口醇香，甚至可以直接作为小吃售卖。
3.出品鲜、醇、香，粉丝爽滑，口味非常好！
现场花絮
所用香料，现场调配
大白鸭与筒子骨一同熬汤，既提鲜又降低了成本
以鸭油熬制的辣椒油，放一勺入鸭血粉丝汤，鲜香麻辣，令人食欲大增
真鸭血表面灰白，内里呈暗红色。如何分辨鸭血，一起进入课堂了解一下吧
鸭货的挑选
处理鸭肠
加点辣椒油，更加诱人好吃
好吃到忍不住鼓掌！
这碗鸭血粉丝，鲜嫩爽滑！好吃到停不下来
学员在老师的指导下进行实际操作
毕业啦！拍张合照留念~
编辑/张可丹
★鸭血粉丝汤技术培训&开店体系
培训内容：南京鸭血粉丝汤的制作流程；开店的选址妙招、经营之道以及外卖营销技巧。
培训时间：2022年1月6~7日（火热报名中）
授课大师：杨海涛
培训费用：2000元（原价4000元）
培训地点：山东济南