与众不同！通州南街这家“特殊”的火锅店您一定要打卡！
在通州南大街的胡同深处藏着一家特殊的火锅店，走近店铺就感受到一种与众不同的精气神，门口的装饰透露出满满真诚火热的正能量。
门头上“草原味道”四个明黄大字下面，还有一排醒目的白色的小字——乡村振兴中央厨房火锅涮肉翁牛特旗品鉴店。
踏入店铺内，桌上汤锅热气腾腾，新鲜牛羊肉在汤锅里随着波浪翻腾，满屋飘香，食客脸上都带着惬意的笑容。
店内的一面墙上印着醒目的红色字体：消费帮扶+乡村振兴=生产联动。
其实，这是通州区商资公司联合晟起农业打造的通州首家乡村振兴火锅店——草原味道，市民可以在这里直接品尝到来自草原的牛羊肉，购买到原汁原味的草原农特产品，以消费助力翁牛特旗当地乡村振兴发展。
来自翁牛特旗的牛羊肉是特色
店内明亮整洁，天蓝色的主色调让人不觉联想到大草原的万里晴空。后厨全透明的大落地窗正对着小料区，顾客在这边调配着小料，那边鲜肉已经开切。
来自翁牛特旗的鲜牛羊肉是店里的特色，也是每桌必点。
火锅店负责人、内蒙古晟起农副产品有限公司总经理范忠原介绍，店内的牛肉都来自翁牛特旗当地政府推荐的正规养殖场，草原开放性的饲养方式，肉质更鲜嫩，涮着吃有一股独特的香味。
“草饲的牛羊肉富含蛋白质与氨基酸，脂肪与肌肉边界明显，口感更为鲜美、不膻。秋后牛羊肉长了油膘，吃起来更为滋补。”
以品带销带动当地增收是初心
正值晚饭点，店里上了客人，工作人员全都忙碌着，一边招呼客人一边传菜，这其中有两张特殊的面孔。范忠原介绍，他们是来自翁牛特旗的本地青年，在通州解决了就业。
当初决定开火锅店，除了想让通州百姓品尝来自草原的味道，范忠原更多的是想以品尝带动销售，帮助翁牛特旗当地农牧民增收，带动当地青年就业。
“京蒙协作机制支持下，给两地资源共享提供了便利，火锅店就是发挥中央厨房的作用，在这里，牛羊肉经过排酸、分割，不仅可以现场品尝，还可以购买，北京市民的‘菜篮子’更有品质，翁牛特旗当地村牧民的‘钱袋子’也富了起来。”范忠原说。
多年来资助40余名内蒙古贫困生
京蒙协作发展，范忠原是见证者也是参与者。12月8日，他捐资助学的14名翁牛特旗学生，从校长手中领到了资助款。多年来，范忠原资助的内蒙古贫困学生已经有40余人，年龄最大的已经大学毕业，并成功入职华为。
“很多孩子品学兼优，但有的因为是留守儿童，有的和老人生活家中没有经济来源，我想我得帮帮他们。”范忠原说道，他会一直资助这些孩子们直到大学。
目前在京完成8300多万元农特产品销售
据了解，2019年，晟起农业便打造了“蒙香鸡”品牌，通过农友会在全国建立分销渠道108 家，带动翁牛特旗建档立卡300 余户，拉动当地 80 余人完成就业。
2020年，又与北京通州区商资公司联手在翁牛特旗建造了京蒙消费扶贫基地，开发订单式绿色种养殖，整合当地大小合作社120余家，带动当地农牧户17640人增收致富。
2021年以来，继续拓展消费帮扶渠道，截至目前，在京已完成农特产品销售8300多万元。
走进位于通州新华东街的内蒙古消费帮扶超市，特色产品营销中心，近千平方米的展厅里摆放的扶贫产品可谓丰富。
自2020年11月初挂牌的通州双创中心以来，来自内蒙古赤峰市、翁牛特旗以及西藏的农副产品已经拓展至1600余种，其中不乏当地的柴鸡蛋、牛羊肉等产品，售价比市场价还要优惠。
据分中心负责人范忠原介绍，包括爱心扶贫大米在内的米面粮油是店里的爆款，不少产品甚至卖到脱销。
除了在展厅集中展销，还在通糖1949超市、以设立扶贫专柜或自动售卖机的形式销售这些来自帮扶地区的农副产品。
范忠原表示，2022年在通州区商资公司的牵头下，晟起农业将继续拓展消费帮扶渠道，带动更多翁牛特旗当地农副产品在京销售，通过直播带货等方式，带动当地增收致富。
草
原
味
道
地址：北京市通州区南大街67号 返回搜狐，查看更多
责任编辑：