一起开鸭血粉丝汤加盟店，为什么刘宗礼的火了？
2017-06-03 13:14
来源:
餐饮老板特训营
刘宗礼鸭血粉丝汤谈开业活动机密：做活动是打折好还是赠送好？
新店开业，为扩大宣传和增加人气，势必要做些开业优惠活动，很大程度上影响店面生意和回头客人气，打5折和买一送一，形式上都是优惠50%，但相比较而言哪一个会好呢？！
让我们站在消费者的角度看一下:现在消费者普遍认为，不管你怎么打折，肯定还是要赚我的钱，所以打折对于消费者来说能够起到一定的刺激作用！但是，赠送会让顾客感觉得到了实实在在的优惠，也就是我们老百姓常说的‚落了个大实在！所以，笔者更倾向买一送一甚至买一送多……
同样，我们餐饮业开业期间做促销活动也可以借鉴经验，就成本而言，吃饭打折和赠送饼都差不多，但顾客接受免费赠送会更觉得占便宜容易接受了！如果像刘宗礼的开业活动一样，喝一碗汤送100个独家酥掉牙烧饼或者100个小笼包灌汤包，有效利用资源，更是在“赠送中挣钱”！
送的这100个包子或饼只能在店里吃，不能带走，在卡片背后设计100个格子，吃几个勾去几个，比如他一次吃了4个，因为很好吃，他至少要来25次，一次四个成本不到一元，然而吃饼必定喝汤，我们还是赚钱，关键是我们的人气好了，老顾客带新朋友，正所谓天时地利人和，生意自然带起来了！
"既舍又得，舍中带得"，方位经营之道！
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