餐饮店老板需要具备哪些能力？创业必备十四条准则！
不仅仅是餐饮行业，很多的行业对于创业者们来说，初出茅庐往往都会四面碰壁，尤其是很多人认为“餐饮风险高，创业需谨慎”，所以他们会建议别人如果是第一次创业的话，最好是从一个小餐饮店甚至是小推车做起。
这样的说法对吗？其实是有些道理的。因为店小，很多的事情你作为店面老板就不得不亲力亲为，也就只有在这样的状态下，你才会自己了解到很多的事情，比如员工的抱怨、客户的反馈等等问题，这些问题对一家餐饮店来说是很重要饿事情。
那么，想要开一家小的餐饮店，老板需要具备什么能力呢？或者说，在开一家小餐饮店的时候，作为一个老板，你必须要能够注意到哪些方面呢？
1.产品。产品口味、产品技术这些你必须得懂，否则你如果严重依赖厨房厨师来做的话，那就很容易被厨师绑架了。
2.供应链。小餐饮的成功秘诀就是开源节流，原料是最大的一块支出，而且食材是品质的保证，所以这块必须你自己来把控。那么你要对批发市场比较熟悉，要知道原料的产地，要懂得原料的品质，知道怎样辨别好坏，知道如何选择合适的供应商等等……
3.选址。选址自然不用说了，做餐饮的重中之重，店铺选不好，就等于将生意的一半都迈进了黄土。我创业十年时间，很大一部分时间都是在选址的路上，关于这块，能用几万字的内容来阐述选址的技巧和方法。
4.装修。装修设计可以找装修公司来做，但是你得有自己的设置理念和思维，你对产品的定位和理解，应该用什么样的设计来配合。
5.广告设计。平面广告可以找人来做，但是专业公司做成本太高，小的设计部做的路边摊水准你又看不上，到最后你自己多少得懂一点设计，起码欣赏设计的审美能力是要有的。
6.招聘。小餐饮老板一般最头疼的就是招聘，好的人才招不起，招到了人还留不住。人员招聘，团队激励，这都是学问。一方面看你的技巧，另一方面还要看老板的个人魅力。
7.培训。技术培训，操作标准培训，服务意识培训，管理培训……一个合格的餐饮老板至少是一个不错的培训师。
8.标准化。标准化就是作制度、定标准。管理的标准化，人员考核的标准化，制度化，产品操作的标准化，产品工艺的量化……
9.团队激励。怎样留住人，怎样激烈人，怎样更高效的激发团队成员的积极主动性，把产品和服务做好。
10.搞宣传。开业活动怎么搞？淡季怎样吸引人？如何增加复购率？
11.做营销 。如何让更多人知道你的店？怎样制定一个营销策划？
12.写商业计划书。如果你想把店做大，做连锁加盟，想要找合伙人找投资，那么你还得知道商业计划书怎么写。
13.搞外交。工商、药监、税务、城管、街道办、社区居委会、公安局，这些部门都得跑，关系都得搞。
14.懂工程。水、电、气、消防，这些都得懂一点，灯泡坏了你得拧吧，水龙头坏了你得换吧。设备出现问题还得维修等等。
对于餐饮行业老板而言从开始选择这个行业，就注定了要进入一个人生的转折点!餐饮业曾被誉为“百业之王”，并不是因为它的盈利能力，而是繁琐、复杂以及需要高强度的体力!要成为餐饮老板必须掌握一些基本能力和专业能力。而这些能力也许你现在并不具备，但若是一旦你想进入这个行业，那么这些能力你必须要花最快最短的时间将其学会甚至是掌握。
餐饮创业一直被人诟病“门槛低、风险高”，但是只要你能有条不紊的坚持下来，那么成功就必将是你的！
最后，小编在这里祝各位创业者们可以创业成功，心想事成！
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