开家火锅店－－为什么要选择知名品牌做连锁加盟
朋友聚会，吃什么？我觉得没有什么比火锅更巴适更安逸了，约上三五小伙伴，在热气腾腾的火锅中，肆意打捞自己钟爱的美食，能让你感到前所未有的快感。
我钟爱的美食有很多：从烧烤到串串，从小龙虾到田螺......唯一不变的或许就是对火锅的执念了。火锅在重庆基本上是刚需一般的存在，基本上每人一周都会吃上两三次。在重庆的大街小巷，几乎隔一两百米就有一家或大或小的火锅店。
为什么商家都热衷于开火锅店？一般来说，火锅相比其他餐饮的门槛要低，是个短、平、快的投资项目。火锅不涉及大厨，汤料提前在工厂生产好，配料、配菜的问题交给供应链。简单易学，更容易被复制，所以，很多没有餐饮经营经验的人都会选择火锅作为切入口。
近年来，由于受网络冲击太厉害，路边的服装实体店越来越少.....但是人民群众总是要吃饭滴。所以，街边餐饮店的数量倒是呈直线上升之势。开的店多了，市场自然就小了，竞争也就大了。火锅行业的竞争一直堪称惨烈，开业、关门、倒闭、重新开业。也许，去年吃过一次的火锅店，等到今年打算再去时，已经发现关门......这样的事屡见不鲜。
不用心打磨产品，只想跟风复制赚快钱的现象在餐饮行业有多么严重，你看看原来周边有多少家柴火鸡，现在有多少家XX串串店就知道了。
如果大家留心观察，你会发现，你身边商铺正在以前所未有的速度在更新换代。我们可以来回顾一下受电商冲击的业态，最先是被击倒的实体书店，随后，淘宝的兴起让路边服装店的生意难以为继。接着，超市的洗衣液、纸巾、饮料越来越难卖。现在，连水果、蔬菜、肉类都能从网上采购，干洗衣服都能直接上门取送，去街边小店充话费的日子也逐渐一去不复返了。
这时候，餐饮业简直成了商业的救命稻草。你可以在网上买东西，但是你总不能不吃饭吧。于是，大家都忙不迭地开始做餐饮，在一个餐饮品牌火爆起来后，又一窝蜂去跟风复制。身处商业的急剧变革期，从前多数只是依靠经验和直觉去开店的人们，最容易成为这个时代的炮灰。店铺开了又关，关了再开，动辄几十万甚至上百万的装修费，扔进去之后连个响都听不见。
开店为了什么？怎样才能更快、更稳的赚钱？－－选择一家知名品牌做连锁加盟。重庆乃火锅之都，临江门－－火锅的发源地。临江门是重庆火锅的缩影，传统与正宗火锅的代名词，从民国的“沈氏火锅”到今天的“临江门记忆”，三代传承，迄今已近百年。自主研发的高性能比底料配方，特色菜品及制作工艺，底料味正、味醇，汤色自然，汤味正宗地道，久煮不浑汤，不变色。
知名品牌的优势是其他普通品牌的产品项目所不能比的，好的品牌在一定程度上可以保证加盟收益的保证性和稳定性，甚至还可能会有更大的升值空间。另外，好的品牌它所拥有的加盟体系相对来说也是比较成熟的，这也对你的加盟投资和发展有很大的好处。 返回搜狐，查看更多
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