教你七夕餐桌上，如何展示自己的博（zhuang）学(bi)！

以下是错误示范

你以为这位大哥只存在

电视剧里吗？

NO！每当有高端客户来店里说：

吃过全世界所有的日料店，最喜欢吃黑鱼子

鹅肝寿司24一份都嫌贵的高贵的客人

我只能诚惶诚恐地回复您：

对不起，小店没有

正确的方式是：

我要开始了

喝酒篇

1、当你钻进任何一家居酒屋，坐下后的第一件事，就是先点一杯扎啤（没有扎啤就点一瓶冰麒麟啤酒），然后边喝边慢慢看菜单点菜。

这个小动作，是居酒屋高逼格表现！

2、接下来就是点清酒，清酒怎么点？诶，这个就就讲究啦！

清酒是日本最具代表的酒类，在居酒屋中的清酒大多是当地特色的地酒，级别不会太高，以本酿造、纯米酒等适合配餐的为主，但一定要询问店员并让他推荐，这样的清酒是店里卖得最好的，能保证新鲜。在日本居酒屋中，清酒是按合（180ml）卖的，也没有人整瓶购买。

像这样！代表我对你的热情都满出来啦！

but出口就是“辣口酒”、“大酿造”才是真真的牛逼！

听我一一道来！

（敲黑板！接下来都是知识点）

酿造是指按酿制方式区分清酒等级：

如图，大吟酿是清酒中等级最高的酒，因为它在精米的过程中，去除掉最多不利于酿酒的脂肪及蛋白质，仅留下富含淀粉质的米心部份，所以大吟酿的味道是最清香，也是最让人赞叹的。按口味划分

X口酒是指按照口味划分

根据口味特点不同，就有了我们经常听说的“甜口酒”“淡丽酒”的说法。

甜口酒—— 甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。

辣口酒 —— 辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒。

浓醇酒 —— 浓醇酒为含浸出物及糖分多、口味浓厚的酒。

淡丽酒—— 淡丽酒为含浸出物及糖分少而爽口的酒。

高酸味酒—— 高酸味酒是以酸度高、酸味大为其特征的酒。

原酒—— 原酒是制成后不加水稀释的清酒。

各种梅酒就是我的爱

因为是甜口的

还有一种叫法新老酒是指按储存时间划分的清酒

跟咱们的白酒一洋，根据储存时间不同，口感也不同。

新酒 ——新酒是指压滤后未过夏的清酒。

老酒—— 老酒是指贮存过一个夏季的清酒。

老陈酒 ——老陈酒是指贮存过两个夏季的清酒。

秘藏酒 ——秘藏酒是指酒龄为5年以上的清酒。

按酒税法规定的划分

特级清酒—— 品质优良，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在30%以上。

一级清酒 —— 品质较优，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在29%以上。

二级清酒—— 品质一般，酒精含量15%以上，原浸出物浓度在26.5%以上。

按时节划分的清酒

清酒在日本人的生活中无处不在，除了以上这些最常见的因不同划分标准而产生的清酒名称，也有不同的名字。

春天赏樱，日文的赏花为“花见”，在樱花树下边赏樱边喝的，自然就是“花见酒”。

到了梅子成熟季的初夏，日本的大部分地区都处于梅雨季，这时候要喝的就是“夏越酒”。

中秋时节，正值收获季，日本人会举行一些庆祝活动，也会阖家赏月，这时候会饮再贴切不过的“月见酒”。

重阳赏菊时也要喝“菊见酒”

冬天的日本是非常美的，被积雪覆盖的建筑、山水、静物，犹如画中现，在寒冷的雪天，最适宜不过的便是温一壶暖暖的“雪见酒”。

总之，居酒屋中每个角落里，都藏有一个故事和一份独特的体验，等着你有空了来慢慢打开，毕竟你花10分钟来吃寿司，还要让厨师快一点，你就是真的牛逼了。

居酒屋食物篇

下期为你揭晓

马上过七夕了，为了你的幸（xing）福

我准备的礼物你还喜欢吗

不喜欢的话这里还有

七夕大招

一个人悲惨的睡过

还是与有情人欢乐度过

至少你得先约人出来吃顿饭吧

是时候展示你技能的时候了

我会送你喝点小酒

像我日料宋慧乔这么美的人

会担心七夕一个人过吗？

开玩笑！

（你们谁去店里过节带我一起啊）

祝你们：七夕快乐~~

不知道我用这么用心的分享，是否可以换你一句好听的情话，留言给我，我要喜欢听了，说不定就送你一条三文鱼了！ 返回搜狐，查看更多