原创 周六在朋友家吃午饭，朋友下厨做了一桌本地菜，个个几乎都吃撑
周四下午，朋友给我们打电话，她说她的装饰材料新店正在装修，近期准备开张，叫我们周六有空过去参观一下，顺便交流一下经营心得，借此机会聚一聚，因为几个要好的朋友距离并不近，一个在南，一个在北，一个在东，虽然平时在微信里能聊几句，但却有大半年没有见过面了。刚好有个由头把大家召集起来，吃顿饭聊聊近况。
这次在朋友家里吃饭，她和她的先生早早就准备好了食材，还叫了一个亲戚帮忙做饭，到了12点多，饭菜陆陆续续端上餐桌，朋友笑嘻嘻地介绍说：这些都是她老公和亲戚一起做的拿手菜，为了迎接我们到来，把看家本领都使出来了。说实话，这些菜比一些饭店做的还要好，吃完后我们一致认为，这样的厨艺完全可以开饭店了。
酸藕芯炒猪肚，酸藕芯是朋友自己家里做的泡菜，她说泡好的藕芯平时当配料使用，藕芯酸甜酥脆，猪肚软嫩香辣，吃起来特别开胃。
广东人聚餐，无论在家还是在饭店，几乎都要喝汤，广式汤水品种特别丰富，除了咸鱼外，大多数材料都可以煲汤，在家熬汤就更方便了，真材实料汤水更浓郁。这锅鸡脚人参汤，口感甘甜滋润，女人喝嫩肤还滋补，朋友说这锅汤特别为我们几个女士熬制的，真贴心哦，小编很喜欢啃汤里的鸡脚，没什么肉，骨胶原却满满的。
苦瓜炒豆角，我们家也喜欢将这两种食材一起炒，口感香软不油腻，也特别下饭。
凉拌蛇皮，这道是下酒菜，餐桌上每人一杯酒，边吃边聊天，气氛非常愉快，蛇皮嚼起来筋道爽脆，香香辣辣越嚼越滋味。
砂锅章鱼，朋友说她的亲戚以前在村里承包过喜宴酒席，算是一名村厨，难怪能把这些食材处理得那么好。这款小章鱼口感Q弹，嚼起来很鲜甜，没有半点腥味。
韭菜炒带子，带子肉质紧实，口感脆嫩，韭菜香嫩翠绿，两者相得益彰。吃饭期间，另一个朋友提议说，身边有这么好的资源，干脆我们合股起来，经营一家地方特色菜馆算了，朋友们，您说这个提议可行吗？欢迎在评论区留言，分享您的看法哈。
香煎马鲛鱼，每一道菜都做得有模有样，不仅是色泽好看，味道还真不错，尤其是我们这些本身就嘴刁，都觉得很赞，不愧是有厨艺功底的人，一出手就不一样。
朋友自己腌制的萝卜杠，这是一道我们当地的民间菜肴，原材料是白萝卜，经过发酵腌制，味道很怪，吃起来就像那种变味的过期食品，朋友把它当成宝，她说每天都要吃一点点才觉得踏实。小编尝了一口，实在受不了这个味。
蒜蓉炒菜心，秋季的菜心最好吃，鲜嫩爽脆，用少许猪油渣和蒜蓉一起炒，香甜可口。
朋友把前段时间腌制好的辣椒酱也拿出来给我们品尝，油润香辣，不过今天的菜都很好吃，辣椒酱被我们忽略了。
最后这道辣椒炒培根，培根香韧有嚼劲，辣椒软糯入味，也是一道不错的下饭菜。
生活在城市里头，很多时候聚餐都选在饭店，像今天这样在朋友家里吃饭，我们觉得这些饭菜的味道完全可以开饭店了，个个几乎都吃撑，喝点小酒边吃边聊，非常开心随意，吃完饭后我们几个女人帮忙收拾碗筷，聊聊家常，不知不觉已是下午。您们觉得这些菜式怎么样呢？欢迎在留言区点评分享您的看法哦。
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