【出品篇】

脆皮黄金甲

一场来到了伦教，伦教糕是必点的！

眼前的脆皮黄金甲，在洁白的伦教糕外层披上一层金黄色的脆皮，伦教糕的软糯清甜与黄金甲香脆中带些韧劲的口感交织在一起，不错嘛！

竹炭麦香薄撑

竹炭麦香薄撑上桌时还带着些许温热，加入竹炭成分制作的薄撑皮吃进嘴里就能感受到酥脆，再用力咬一口才发现原来内层包裹着的金味麦片！麦片的香甜味慢慢渗出来，真是一道创意十足的点心！

珍宝一品红米肠

软糯有韧性的红米肠粉包裹着香脆的金网，一口咬下去，多重口感冲击着味蕾！

珍宝虾饺皇

现点现做的虾饺皇果然没有让我失望，虾仁、猪肉的空间拿捏准确，虾饺皮特有的柔韧与虾仁天然的香脆糅合出鲜美的口感让人回味无穷！

椰汁小白兔

雪白滑嘟嘟的椰汁小白兔，椰子的味道浓郁得炸裂，甜度刚刚好！

牛乳白粥

一碗原本看起来平平无奇的白粥，加入几片香气独特的牛乳后，白粥充满奶香味沁入心脾，入口甘香回味。

炒牛奶拼火鸡卷

珍之宝酒楼出品的炒牛奶拼火鸡卷，光看卖相就让人口水流一地，鲜嫩软滑的炒牛奶咸香适口、奶香浓郁！

至于火鸡卷，口感有点像鸡仔饼，与炒牛奶搭配在一起吃最合适不过了。

盏鬼咕噜油条

盏鬼咕噜油条腾云驾雾而上桌，沿用咕噜肉的酱汁，将肉换成是油条，酸酸甜甜的滋味迅速将味蕾打开！

【总结】

无论粤菜还是广式点心，味道传统、价钱亲民、出品有新意，确实值得五颗星星推荐！

店名：寻味顺德·珍之宝酒楼伦教总店

餐厅地址：顺德伦教镇宁新路西1号

营业时间：7：00-14:00，17:30-21:30

人均消费：50元

德云居，藏在碧江老宅里的顺德味

到达顺德北滘碧江的德云居时，发现这家远近驰名的顺德私房菜馆一派岁月静好的样子。

【环境篇】

由岭南特色的老宅改造成餐馆，参天的大树上挂满了喜庆大红灯笼，青砖墙与石棉瓦自成一格，小桥流水流淌贯穿着每家每户……觥筹交错间，时光仿佛倒流了。

【出品篇】

在德云居，顺德特色的小炒美食几乎都能一网打尽，其中最有名的是一鱼多吃，以涮鱼片、焖鱼、鱼茸粥的做法将大头鱼的鲜味吃个透彻。但一条鱼有10斤重，人数不多的话，很难挑战。

碧江烧鹅

几乎每桌必点的招牌菜，新鲜出炉的烧鹅皮脆肉滑，大口咬下去，烧鹅的肉汁就会渗出，甘香无穷。

碧江特色煎肠粉

手工制的肠粉煎至两面金黄，入口焦脆中带些软糯。

鲍汁扒顺德鱼腐

软软绵绵的鱼腐吸收了鲍汁的精华，吃起来有汁有味。

顺德均安蒸猪肉

经过多道繁琐工序蒸制而成的蒸猪，散发着独特的香味，入口肥而不腻，细嚼回甘。

菜心炒鲮鱼球

菜心炒鲮鱼球，是一道非常经典地道的顺德菜。取鲮鱼肉挞至起胶而成的弹牙鲮鱼球与清甜爽脆的菜心搭CP，口感形成强烈的对比。

特色卜卜蚬

每次吃卜卜蚬都有一份静待花开的心情，热力作用下，紧闭的白贝一个个张开，还能听见“卜卜”声响。

抿一口带些许辣味的汤底，白贝肉给人第一印象是咸，再回味却是鲜。

【总结】

在岭南水乡古宅中品尝地道顺德菜，有情怀、有小时候的味道。

餐厅名称:德云居餐馆

地址:顺德北滘德云街29号金楼

营业时间:11:00-14:00，17:00-21:00

人均消费:50元

东灶鱼头火锅，顺德火锅新滋味

顺德是鱼米之乡，当顺德当地朋友推荐我去东灶鱼头火锅吃鱼头，我是带着问号的:顺德人也喜欢吃火锅吗？顺德人也喜欢吃辣吗？

于是我们带着疑问去探店！

【环境篇】

我们去的是大良中怡名都广场店，从里到外走的都是典雅大气的中式风，很有欢乐祥和的喜庆氛围。

【出品篇】

火锅锅底

东灶家的火锅现炒的锅底有6款口味选择，红汤鸳鸯锅和天麻鸳鸯锅是最受欢迎的，因为一个锅底能吃出两种滋味。而我们为了更贴近顺德人口味，点了养生天麻锅。

东灶家秘制的锅底采用植物油，加上天麻和鱼头本来就是补脑的最佳伴侣，带长辈和小朋友来吃最适合不过了！

鱼头

顺德人爱吃鱼，也更懂鱼，能在顺德屹立12年之久，相信作为东灶家镇店之宝的鱼头肯定有独特过人之处，俘虏顺德人的胃。

一斤的鱼头有3-4片，值得注意的是，鱼头必须是第一份下火锅的主角，而且必须鱼脸朝下下锅，这样才能确保防止其他肉味掩盖了鱼头的鲜味，同时保持鱼头的完整性。

搭配特调的味碟蘸料，鱼头的鲜、嫩、滑被引发到极致！

鱼腐

东灶家的鱼腐同样深得我们的心，鱼腐将汤底精华吸收，每一口都饱满多汁。

墨鱼丸

爽口弹牙的墨鱼丸，一口一个吃进嘴里有一股墨鱼特有的清香和鲜甜。

鹅肠

如果掌握不好鹅肠的最佳烹饪时间，可以请东灶家的工作人员代劳，用汤勺把鹅肠完整的浸进汤里，上上下下走动可以开吃了！透薄的鹅肠爽脆有韧劲，余味悠长。

猪脑花

猪脑花是火锅中压轴出场的主角之一，脑花在火锅中经历10分钟左右的沸腾，饱吸了汤底的香味，腥味祛除，入口滑嫩，用舌头轻轻一抿完全化在嘴里了。

八宝茶

既有观赏性又不失清热下火功能的八宝茶，甘甘甜甜，火锅绝配！

【总结】

鱼头是个宝，常吃脑子好！

东灶鱼头的麻、辣、鲜、香、烫、新鲜的鱼头总能烹饪不同的美味，顺应顺德人口味推出自成一派的鱼头火锅。

餐厅名称:东灶鱼头火锅中怡店

地址:顺德大良中怡名都广场首层

营业时间:11:00-21:30

人均消费:80元

喜万年年嫁女饼，顺德非物质文化遗产

在大部分现代人的味蕾都被西化的今天，传统糕饼越卖越少。得知顺德喜万年年嫁女饼，是顺德非物质文化遗产，我们决定探店重拾一下这份仪式感。

喜万年年嫁女饼由顺德伦教羊额何昌创始于公元1892年，历经五代匠心传承，由家庭小作坊到今天在顺德、南海、中山等地开设了多家连锁直营店，成为家喻户晓的百年老字号。

除了拳头产品嫁女饼，在喜万年年还能买到月饼、蹦砂、鸡仔饼等顺德特色手信！

嫁女饼有红、黄、白、橙四色之分，红色寓意喜庆、黄色代表贵气、白色代表贞洁，橙色表示夫妻以后的生活金灿灿。

喜万年年嫁女饼纯手工制作的味道始终如一，匠心不改。但精美的包装却不断推陈出新，嫁女饼不单是一件宣告喜事的物件，还是一份传统味道，更是一份观赏性十足的手工艺品。

去顺德旅游住在哪里？

这次的寻味顺德之旅，为了觅食更方便，我们选择住在北滘的华轩里酒店。

【地理位置】

华轩里酒店地处北滘新城核心区，驱车20分钟左右可到达长鹿农庄、清晖园，陈村花卉世界展览中心、宝林寺等风景名胜，无论出差还是旅行住在这里都很便利。

酒店楼下三大购物中心云集，吃、喝、玩、乐、购都可以很省心。

【环境】

酒店装修风格以轻奢新中式风格为主，大堂、餐厅格调高雅，将前台、书吧、茶吧、品阅餐厅等合理布局在同一空间，打造成为当地的“城市会客厅”。

房间宽敞舒适，坐在窗台一边喝茶一边俯瞰北滘景色，相当惬意！

【特色亮点】

酒店大堂免费提供三款饮料给住客享用，喝一口橙汁再看看酒店工作人员亲切的笑容，疲累感都烟消云散了！

酒店高级感十足，每间客房均安装有可自动调节空调等家电和灯光模式的智能客控系统。

一键开启新风系统，可有效去除室内甲醛、雾霾、TVOC、二手烟、细菌、病毒等室内污染物的空气。

个人特别喜欢酒店提供的洗护用品，茉莉小镇Jasmine Village品牌洗手液、洗护二合一洗发水、沐浴露气味宜人，泡沫丰富，给肌肤和头发亲和的呵护。

酒店配有餐厅、健身房、自助洗衣房、行政酒廊、会议室等设施设备，入住体验轻松无忧。

酒店名称：佛山华轩里酒店（美的总部店）

地址：北滘镇国际财富中心5号楼

价格：400元一晚左右

顺德旅游景点合集

①逢简水乡

逢简水乡有“广东周庄”的美誉，可以花半天时间漫无目的地在交错的石板路上走走，可以坐在小船上欣赏古色古香的古村落，可以吃吃地道的顺德小吃，轻松又惬意！

地址:顺德区杏坛镇逢简村

门票:免费

停车：导航至逢简水乡，停在路边即可。

②长鹿旅游休博园

长鹿旅游休博园位于顺德伦教三州，这里有极吸引人的五大主题公园：

尖叫乐园：

上百种世界巅峰游乐项目，刺激又过瘾！

动感玩水区：

不但有嬉水台、水上拓展等众多水上项目，还有园林泳池、山洞蒸汽浴、沐足等养疗健身设施，深受大人和小朋友欢迎！

童话动物王国：

独具匠心的动物城堡，可以令小朋友近距离接触各种各样的动物，趣味十足！

长鹿休闲度假村：

在临水而建、果蔬满园的湖居住一晚，可以体验采菊东篱下，悠然见南山的意境。

农家乐主题公园：

带着小朋友体验农家菜园、禾田、酿酒坊、豆腐坊、陶乐居，享受农耕乐趣。

地址:佛山市顺德区伦教三洲建设东路

门票:可以在各大旅行网站过官方网站购买

停车:景区有专属停车场，停车费10元

③清晖园

清晖园是一处始建于明代的古代园林建筑，故址原为明末状元黄士俊所建的黄氏花园。富有特色的岭南园林，值得在此逛逛走走。

地址:顺德大良清晖路23号

门票:15元/人，顺德户籍免费

停车:建议停在附近商场的停车场

④华盖商业步行街

现今的华盖路是不少吃货顺德旅游的“打卡地”，因为在这里还可以找到不少顺德的老字号。

明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑，粉黄、粉绿、粉蓝交错，文艺中透出小清新。

地址:直接搜索华盖路前往，就在清晖园附近

停车:建议停在附近商场中的停车场再步行前往

⑤顺峰山公园

顺峰山公园，顺德“新十景”之一，顺峰山的“大牌坊”享有“中华第一牌坊”的美誉！

整个公园包括太平山、桂畔湖、神步山、青云湖等景点，最适合一家大小郊游散步呼吸新鲜空气。

地址:顺德南国东路与驹荣路交界

停车:停车场车位有限，节假日建议尽量公交出行

⑥顺德华侨城欢乐海岸

顺德华侨城欢乐海岸，由曲水湾风情商业街、玛雅海滩水公园、欢乐时光主题公园组成。

其中欢乐时光主题公园汇聚了超120项主题景观小品，40余项全球先进游乐设备，10余台精彩演绎。

地址：佛山市顺德区大良街道碧桂路以东欢乐大道欢乐海岸PLUS

门票:通过官方渠道或者各大旅行网站预

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