冰城餐饮长假回暖｜饭店部分时段包房“满员”，预定量恢复至疫情前水平
国庆+中秋的超长8天假期开始了。在这个疫情防控常态化后的第一个长假，很多人都会选择和亲戚朋友好好聚聚。去饭店聚餐，是很多人的第一选择。记者采访哈埠部分餐饮企业获悉，截至目前，各企业“十一”期间部分时段的包间预订基本“满员”，为全力保证长假期间市民的餐饮消费，不少餐饮商家还加大了热门菜、招牌菜等所需食材的备货量。
1日18时，道外区中华巴洛克街区一家饭店的包房里，市民杨先生的家族聚会正式开始。
上至古稀老人、下到三岁孩童，一家十八口人欢聚一堂共叙亲情。杨先生说，春节期间，为了响应政府号召，家里人取消了原本年前就预定好的家庭聚会，这次聚会也是疫情发生以来，整个家族的第一次正式聚会。“现在疫情防控进入常态化了，今年10月1日又恰巧国庆加中秋双节合一，我感觉当天聚会的家庭一定很多，就提前将近一个月预定了一个大包房。”杨先生告诉记者，当他看到饭店里一间间爆满的包房，十分庆幸自己“早下手”的决定。
这家饭店的大堂经理告诉记者，他们4日前晚餐时段的包间已经全部预订一空，按照这种趋势，预计国庆长假的包间预订量将达到去年同期的水平。
友谊路上一家四星级酒店的中餐厅同样客流爆满。餐厅相关工作人员介绍，这几天餐厅的包房预定量已经基本达到了疫情前的水平，其中1日共接待了10余个包房的客人，而2日、6日全天时段的包房基本上都已预定一空。不仅如此，餐厅还在假期期间承办了三、四场婚宴。这名工作人员表示，为了迎接即将到来的客流高峰，他们还加大了一些经典菜肴所需食材的备货量。
采访中记者了解到，在疫情防控常态化的当下，多家餐饮门店仍然严格执行相关防疫要求。位于中华巴洛克街区的几家饭店开辟露天餐位，在道外区南直路上的一家饭店还在散台、包间客人用餐完毕离开后，立即对餐位及包房进行全面消毒。
来源：哈尔滨新闻网
记者：节永志
编辑：马云鹏返回搜狐，查看更多
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