餐饮供应链智能化：哗啦啦带你走进未来

智能餐厅不仅有利于促进以餐饮为载体的微信餐厅、餐饮供应链、生鲜平台等相关产业的发展，还有利于打造出自助扫码点餐收银、线上采购等餐饮智能化经济新模式，促进智能餐饮和供应链的建设，构建餐饮智能化商业体系。

那么面对多种多样的智能餐厅品牌，该作何选择呢？哗啦啦智能餐厅作为同行业的佼佼者，产品上市以来赢得了包括金百万、凯瑞餐饮集团、庆丰包子铺、捞王锅物料理、杨国福麻辣烫、沙县小吃、正新鸡排等许多连锁餐饮商户的青睐。

“目前智能餐厅主要是前端扫码自助点餐收银软件，微信餐厅和会员营销应用很普遍。其实要实现行业效率提升，餐饮供应链端的智能化应用才是产业发展的重点。食材信息在整个餐饮供应链上下贯通，实现餐饮供销两端的无缝连接。提高食材配送的即时性、准确性和有效性，能够减少浪费。当餐饮供应链上下游衔接起来，形成智能餐饮供应链物流配送服务流程，能够实现准确的、有效的配送保障。”

采访时，哗啦啦智能餐饮供应链软件负责人的发言，让我们看到了餐饮供应链智能化发展的价值。

他强调，餐饮企业能够对食材供应链物流全过程中的各个环节实现实时监控，即时掌握食材活动状态，并对状态进行实时响应，智能应对。

食品安全问题，同样是行业关注的焦点，这是餐饮供应链智能化最核心的本质功能。如何保障食材安全？智能餐厅的发展，一定是食材、供应商、餐饮企业、消费者的协同，构建一个智能餐饮供应链全体系的系统。

“我们能够追溯每一样食材的来源及完整运输过程，更加精准的食材预测能力，增加更多的、更优秀的供应商合作伙伴……”

提供哗啦啦智能餐饮供应链软件产品开发的工作人员告诉记者，餐饮供应链智能化，能让食材在每一个节点都有信息记录。

从单店作战模式，转换到门店与门店、门店与食材供应商、门店与餐饮服务平台的系统性竞争，通过智能化技术，实现可靠且实时的信息交互。

这里探讨的安全除了食品安全，还包括数据安全。餐饮企业连接互联网后，每天产生大量与商户、消费者密切相关的数据，对于数据的保护怎样去应用，是行业需要重视的内容。

如何引导智能餐厅产业实现突破，除了技术，标准和法规也是重要内容。智能餐饮供应链在发展的时代，不应再重蹈团购的覆辙。我们需要建立标准、聚集资源，让更多商户的智能餐饮供应链产品上线，把建立的规范上升的应用层面。

餐饮业现在面临非常关键的、全新的发展时期，我们需要把握千载难逢的机遇。智能餐厅的发展、智能餐饮供应链时代的到来，是为餐饮连锁化扩张准备的、最好的一次机遇。

首先，智能餐饮供应链的发展路径和技术模式需要针对餐饮企业不同业态研发找到专属的答案，从而带动整体产业的发展；其次，要重视协同和务实。发挥产业合作力量，形成有效的保障体系和协作体系；再次，是要发挥优势。

中国在发展智能餐饮供应链上有市场规模、技术设施、餐饮智能化系统等资源上的天然优势，餐饮企业要把握机会。

餐饮供应链智能化产业革命正处于启动阶段，2018年，哗啦啦的餐饮供应链智能化普及执行中迈出坚实的一步，哗啦啦智能点餐收银软件、智能餐饮供应链软件、二十二城食材采购商城、二手市场等产品的一体化将哗啦啦智能化产品生态又向上拔高了一个层次，通过与餐饮商户伙伴更加紧密的合作，致力于为商户提供更具品质和检验的智能餐饮软件产品，成为餐饮商户智能化产品的首选。

哗啦啦为消费者构建全场景的智能餐厅服务，未来继续通过产品开发、渠道开放、生态共享等方式赋能生态伙伴，加速推动餐饮智能化产业发展，让哗啦啦智能餐饮供应链软件成为餐饮商户的首选，让智能餐饮消费触手可及。 返回搜狐，查看更多