商丘市柘城县牛城乡梁庄村辣椒种植基地 摄影 李恒

　　金秋九月，商丘市柘城县40万亩辣椒迎来了收获季。如今，辣椒已成为柘城县对外展示的一张“红色”名片，以质量过硬、特色鲜明、独具风味而红遍全国、香飘世界。

椒农在辣椒田里忙碌 摄影 李恒

辣椒采摘 摄影 李鹏

　　“目前，柘城有2万余名辣椒经纪人分布在全国各地。柘城辣椒大市场辐射全国、广通世界，入驻商家300多户。全县现有辣椒经营大户1000多户，辣椒交易辐射全国26个省（区、市），产品出口美国、加拿大、俄罗斯等20多个国家和地区。”商丘市辣椒产业协会会长周修宇介绍说。

椒农在晾晒辣椒 摄影 李恒

椒农将收获的辣椒在晾晒场进行集中晾晒 摄影 李恒

　　为培育出更优质的辣椒苗，柘城县牵手高校、携手专家，建院士工作站、设立联合实验室、共建质检中心，全力以赴做好良种培育和新产品研发，研发培育优良品种300多个。

辣椒收购点的工人在辣椒烘干车间工作 摄影 李恒

　　近几年，柘城县大力实施辣椒种植“百千万”工程，培育种椒专业村106个、千亩良种繁育基地8个、万亩辣椒绿色种植基地10个。全县辣椒种植面积稳定在40万亩，年产干辣椒12万吨，亩均收益在3000元以上。

　　柘城县规划建设了3.5平方公里的牛城辣椒特色小镇，着力打造集规模种植、品种展示、产品研发、加工贸易、休闲娱乐于一体的文旅融合发展样板区，探索一条具有柘城特色的乡村振兴之路。

椒酱生产企业工作人员在灌装生产线上工作 摄影 李恒

　　为了让农民“旱涝保收”，柘城县采取“协会+冷库+订单”“企业+基地+订单”“合作社+支部+订单”等模式，与椒农建立紧密的利益联结机制，大力发展订单农业，常年与椒农签订辣椒订单28万亩。全县有近20万人聚集在辣椒产业链上，15万人因辣椒走上致富道路。

　　柘城县先后被评为全国农村一二三产业融合发展先导区、国家农村创新创业园区、省级现代农业产业园，获得“全国辣椒产业化发展示范县”荣誉，实现了由“中国三樱椒之乡”向“中国辣椒之都”的精彩蝶变。（文 蒋友胜 陈威）