福建大妈给孙子煎蛋，随手放了一把“星星”，孩子开心得连吃两碗

每个人、每个家庭的生活习惯都不一样。尤其在饮食上更是如此，一家人就算吃住在一起其口味也不一定完全一样。所以三餐对于主妇来说是一个比较麻烦的事情，时常做好的三餐得不到赞美还惨遭嫌弃。久而久之，就会抵触准备三餐甚至不想做饭。

这个是大多数大家庭会碰到的事情，其实有时候简单的食材只需稍微调整一下做法。就能给人一个全新的感觉，甚至是不同的味蕾感受从而食欲大增。

今天我因为工作比较忙，最后的一个家常就让我妈去烹炒。或许是突然受到启发，本来该炒蛋的秋葵她换了一个做法。让原本单调的炒蛋变得更有食欲感，所以有时一个简单的转变也能成为一个惊喜。

摊开的蛋液像是一张大饼，小片段的秋葵则像是星星。如此形态上桌，孩子觉得很新鲜一下食欲大开。这个做法其实很简单，今天就把它的做法分享给大家。

煎制步骤：

1、秋葵，这一食材大家应该都很熟悉了才对。这里我还是依照习惯唠嗑两句，秋葵在买的时候要注意其新鲜度。并且最好没有干枯点呈现青绿的状态。此外秋葵还要有饱满的感觉，这一证明里面的籽比较足。

把买回的秋葵清洗干净，再切成小片段。这样切有种“星星”般的感觉，看起来会比较有食欲感。

2、鸡蛋，不管是市售还是土鸡蛋都可以。具体的量可以依照要食用的人数自行决定，把鸡蛋磕入碗中再转碾一点胡椒粉。胡椒粉不仅能增香还能去除蛋腥味，然后再加入少许细盐作为调味。把鸡蛋搅散，让胡椒粉与盐完全融入蛋液之中。

3、平底锅热少许油，待油温升至七成热时倒入蛋液摊开。再把秋葵一一地摆放在上面，等待蛋液凝结底部呈现金黄微焦的状态。再翻面煎制一会，待秋葵熟后就可盛出。

4、口感和味道非常好的一道简单家常，个人觉得很好吃并且不费时间。推荐大家也试试！

地主小贴士：

1、秋葵先清洗干净再切成小片段

2、放秋葵时火先调小一些，待放好秋葵再开大火。

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