后疫情时代，泛酒店行业也逐步复苏回暖。近日，EHL酒店管理商学院基于其多年来在泛酒店行业内的深入洞察，发布了2023年泛酒店行业几大趋势的预测。两位教授 Tatjana Tsukanova博士和Lionel Saul博士从经济、人文、数字化等多个与泛酒店行业紧密相关的角度出发，展开实际调研，分析2023年该行业在持续复苏发展中的变化与趋势。
·明年人们的旅游支出将会增加
预计游客购买度假产品的意愿将会增强。据全球酒店预订网站Booking.com发布的调研报告显示：“近一半（49%）的游客表示，他们计划在度假期间恣意消费，以弥补过去几年无法旅游的缺憾；而43%的游客则打算大洒金钱，以确保行程当中的所有体验都尽善尽美”。在Expedia.com进行的一项调研中，43%的受访者表示今年的旅行预算要高于去年。
·生态旅游不再是小众市场
如今，越来越多的游客关注度假给生态环境带来的影响，无论是该旅游方式被称之为可持续旅游、软旅游或是生态旅游。事实上，《YouGov旅行和旅游实践》（YouGov Travel and Tourism Practice）报告指出，44%的美国消费者倾向选择购买那些具有社会和环保意识的公司生产的产品（包括旅游产品）。这一趋势也在Booking.com和Expedia.com.开展相关研究中得到了印证。此外，一种新型的生态旅游也正在兴起，即再生旅游（regenerative travel），其目标是让旅游对生态环境产生净正面（net-positive）的影响，并将可持续性提高到了一个新的层次。
·工作和旅行之间的界限将进一步模糊
随着一些公司宣布实施“允许员工在世界任何地方远程办公”的政策，数字游民的数量将会进一步增加。然而，对于一些人来说，完全的“数字游牧主义”过于极端，因此一种更为微妙的变化正在出现：即“秘密”之旅（hush trip）。与数字游牧方式相比，这种旅行方式更具临时性，通常持续时间不会超过一个月。然而，这类游客仍然可以在一边工作的同时，花更多的时间来探索目的地。酒店业也有望迎来更多的休闲商务旅游（商务旅游和休闲旅游的结合）游客，通常员工会在周一至周四因公出差，然后延长行程，带着配偶或家人共同享受短暂的假期。
·数字化将提升旅游体验
2023年，数字化旅游服务将持续升级，以智慧模式赋能游客“沉浸式旅游体验”。许多基于数字化的功能，比如在预订过程中虚拟方式探索目的地等，将会变得触手可及。很多娱乐公司也支持在未来进一步提升人们的旅游体验，例如华特迪士尼公司希望创建一座纳入平行3D虚拟世界体验的主题公园游乐设施。
·火车旅行已成为一大趋势
由于疫情期间，机场人满为患，机票价格暴涨，相比之下火车客流量和票价更为平稳，因此越来越多的游客选择火车作为出行方式。此外，许多火车线路也正在恢复运行，这为搭乘火车出行提供了便利。在欧洲，慢火车旅行正成为一个旅游新风尚，并于近期推出了新的夜班列车。虽然火车的主要目的是将旅客及其行李进行点对点的运送，但一些公司已开始提供美食、旅游、活动等多种服务，从而将火车本身打造成为旅游目的地。
·深度游将受游客青睐——少饮酒，多享受当地美食
如今，游客们更青睐饮用无酒精鸡尾酒，因为这样依然能够享受到普通鸡尾酒的美妙色彩和口感。与此同时，游客们还希望有机会品尝当地美食。夏威夷考艾岛Timbers Kauai度假村经理迈克尔·杨（Michael Young）表示，游客们希望能够走进农产品原产地，所以人们对于参观农场或获得‘农家乐’体验的需求也在成倍增长。
·2023年的热门旅游目的地
日前，《福布斯》发布了2023年的23个最佳旅游目的地。就文化旅游城市而言，一座城市的吸引力将会随着时间的推移而增加或减少。Expedia.com列出了2023年最值得游览的五座文化城市，包括爱丁堡、里斯本、东京、都柏林和纽约。