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4月18日,接近谷雨,商城高山茶生产高峰期虽接近尾声,李业权还是早早来到位于商城县金刚台镇金刚台村的茶叶加工车间,收鲜叶,生产茶叶。
摇青、杀青、揉捻、捋条、烘干等各项加工工序有条不紊的进行。
“我对茶叶有特殊的感情,一进加工车间根本感觉不到累。”李业权微笑着说。
除加工绿茶外,李业权还学会了加工白茶、红茶、黄茶、龙井等新品种。
“这个时候,绿茶卖不上好价钱,我就尝试做一些新品种,延长制茶周期,填补商城茶叶市场空白,提高茶叶产值。”李业权接着说道。
“白茶不需要经过任何机械加工,自然发酵,泡出来的茶是白颜色的,喝起来甘甜。”走到前天做好正在进行捂堆工序的白茶面前,李业权介绍说。
李业权,2009年返乡创业,承包该县鲇鱼山水库岸边千余亩荒山种植茶叶,成立了商城县莲雾山茶叶有限公司,从此与茶结缘。后因鲇鱼山水库水源地保护要求,李业权又将加工车间搬至金刚台国家地质公园旁的金刚台村。
李业权酷爱学习,勤钻研,他远赴四川、浙江、江苏和安徽,四处苦学制茶理论和加工工艺。经过几年努力探索,对信阳红茶、商城高山茶、黄茶、红茶等的生产工艺已颇有心得,公司取得了绿色食品认证和SC食品生产许可,其多个茶品种屡获国家级特别金奖,产品畅销国内外,在郑州、武汉、新乡、信阳拥有7个茶叶销售专卖店,取得了良好的经济效益,年产值1100万元,是农业产业化市级重点龙头企业,“莲雾山牌”信阳毛尖获信阳市知名农产品品牌。
“李业权能全身心投入做茶,他能把三年的茶做成一个味道,实属难得,他为商城茶产品研发、品牌打造、市场开拓等方面做出了非常大的贡献。”该县特产发展中心办公室主任冯一中介绍说。
李业权对做茶达到了痴迷的程度,他时常做梦都在做茶,品茶,琢磨茶。春茶大上市时,连续几次24小时不休息。
“做茶如做人,用心是最重要的。绿茶、红茶、黄茶等每种茶都有每种茶的优点和缺点,只要把握了每种茶的特点,做起来得心应手。现在你只要说出一种味道,我就可以做出这种味道的茶来。”李业权微笑着说。
据冯一中介绍,商城茶之所以能做出各种茶,每种茶品质都很好,根源就在于茶质好,好山好水孕育好茶。商城地处鄂豫皖三省交界处,大别山北麓,气候温和,雨量充沛,四季分明,林茂粮丰,盛产绿色纯天然农副产品,是生态沃土、“天然氧吧”,是豫南最具特色的“茶乡”。
“商城有这么好的自然资源、这么大的茶园面积,作为一个茶人,我们有责任有义务把商城茶叶品牌打造好,在我们的共同努力下,商城茶一定会香飘万里。”李业权语气坚定地说。
“近年来,商城高山茶区域品牌越擦越亮,截至2021年底,我县茶园面积近21万亩。未来在其鹏茶厂、莲雾山茶业等龙头企业的带动下,商城茶叶品质会不断提高,新产品也会不断出现,商城茶也会越叫越响,商城茶产业也会越做越强。”该县特色产业发展中心党组书记、主任刘怀峰信心满满地说。(商城县委宣传部供稿 曹良刚)
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