44jqvWJxU9e society.huanqiu.comarticle看了一百年前的顶级西瓜，网友想起一个人……/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p>今天 </p><p>话题#20世纪初期的西瓜# </p><p>登上热搜榜 </p><p>引发了超过3千万网友讨论 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/28e63e4878c1bea894c2c8d0f48f36a9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>事件起源是 </p><p>9月11日 </p><p>微博认证为科学科普博主的网友 </p><p>@种子猎人SeedHunter 发微博 </p><p>展示了20世纪初期的<em data-scene="strong">顶级西瓜品种</em> —— </p><p>石山西瓜 Stone Mountain Watermelon </p><p>这个品种的西瓜在1923年“面世” </p><p><em data-scene="strong">1940年以前一直是公认的顶级西瓜品种</em> </p><p>但后来几乎灭绝了 </p><p>博主设法得到了一些种子并试种成功 </p><p><em data-scene="strong">长出的瓜是这样的</em> </p><p><em data-scene="strong">↓↓↓</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0ef341007d25b47056f0915b45a77116.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>这样的 </p><p>↓↓↓ </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/455ab1d787bea55c411da7ab3736cab9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>看着又大又圆是不是？ </p><p>博主表示：的确很大！ </p><p><em data-scene="strong">最重的一颗瓜将近30斤重</em> </p><p>但是 </p><p><em data-scene="strong">瓜皮大概有20斤</em> </p><p>重点是 </p><p><em data-scene="strong">切开是这样的</em> </p><p><em data-scene="strong">↓↓↓</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/398f853729b9d5878b467ad87152c10d.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>“肉质极粗，很多筋， </p><p>平均甜度只有8左右， </p><p><em data-scene="strong">尝了两口拿去喂猪了，猪没吃。</em> ” </p><p>另有人文艺术博主表示 </p><p>20世纪的瓜已经可以了 </p><p>17世纪的瓜才是“实惨”—— </p><p>Giovanni Battista Ruoppolo </p><p>绘制于1688年的 </p><p>静物画《水果和西瓜》里的西瓜 </p><p>长这样 </p><p>↓↓↓ </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/3e27d2cff0793daba832c134c7edddfc.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>从画中可以看出 </p><p>那时的西瓜不光皮厚 </p><p>瓜瓤部分甚至有多处空腔 </p><p>看着就很难吃…… </p><p>据联合国粮农组织FAO公布的数据 </p><p>我国已成为世界上最大的 </p><p>西瓜生产国和消费国 </p><p>现在的我们 </p><p>吃到的西瓜是这样的 </p><p>↓↓↓ </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/be267ea23cae28e2c8a28d23a69ecdc8.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>这样的 </p><p>↓↓↓ </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/28c31b83cfbff430d5b254bd5b20ae86.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>皮薄瓜甜 </p><p>少籽多汁 </p><p>简直无法想象20世纪的瓜该如何下口…… </p><p>但中国人能自由吃瓜 </p><p>都得感谢一位80多岁的老奶奶—— </p><p>中国工程院院士、 </p><p>国内著名的西甜瓜育种专家吴明珠 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/3f56ffd5a6cbb054e96aa3275c941058.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>她的名字可能没那么广为人知 </p><p>但她的贡献超乎了我们的想象 </p><p>吴明珠院士在<em data-scene="strong">62年中</em> </p><p><em data-scene="strong">培育了30多个品种</em> </p><p><em data-scene="strong">我们现在能吃到的甜瓜、西瓜</em> </p><p><em data-scene="strong">很多都是出自她的手</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/cd0245395961a385fdba10be3236d2dc.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>今年91岁的吴明珠院士 </p><p>已经认不出人了 </p><p>但有关种瓜的记忆还在 </p><p><em data-scene="strong">有时候她突然嘟囔着瓜该授粉了</em> </p><p>瓜，在她的大脑中 </p><p>顽强地与阿尔茨海默症“抗争” </p><p>1930年，吴明珠出生于湖北武汉‍ </p><p>从西南农学院园艺系果蔬专业毕业后 </p><p>她被分配到中央农村工作部 </p><p>吴明珠却非常苦恼： </p><p><em data-scene="strong">“我想到最艰苦的地方放飞梦想”</em> </p><p>1955年，吴明珠主动请缨去新疆 </p><p>“我一定扎根新疆，报效祖国。” </p><p>最初，吴明珠被安排在 </p><p>当时的乌鲁木齐地委 </p><p>她又主动要求 </p><p>被派到条件艰苦的鄯善县农技站 </p><p>住在老乡家的土房里，<em data-scene="strong">出门便是瓜地</em> </p><p><em data-scene="strong">她这才心满意足</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0f6bc89b5ca558f87a462bcb186f93f4.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>当年的吴明珠 </p><p>还是一位娇弱的南方姑娘 </p><p>身高只有1.55米 </p><p>哈密瓜在夏秋之交成熟 </p><p>当时吐鲁番的日最高气温 </p><p>都在四五十摄氏度 </p><p>20世纪五六十年代 </p><p>吴明珠和同事冒着酷暑，用<em data-scene="strong">3年时间</em> </p><p><em data-scene="strong">走遍了吐鲁番盆地的瓜地</em> </p><p><em data-scene="strong">整理出44个品种</em> </p><p>不仅为新疆瓜建立了第一份资源档案 </p><p>还从其中的优良品种中 </p><p>系统选育提纯了红心脆、香梨黄等 </p><p>近30个新品种 </p><p>吴明珠与爱人杨其祐是大学同学 </p><p>1956年 </p><p>杨其祐从北京农业大学研究生毕业 </p><p>谢绝了导师让他留校的安排 </p><p>追随心爱的姑娘来到新疆 </p><p>为了照顾妻子 </p><p>杨其祐舍弃了自己钟爱的大学校园 </p><p>调到鄯善县一个农技站工作 </p><p>有时候，吴明珠太忙 </p><p>杨其祐就帮着去瓜地授粉 </p><p>即使要在戈壁滩上跑三四十公里 </p><p>他也总是欣然前往 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/b7ac94156c0c6efe0dc0750e8bc8d016.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>然而，艰苦的日子 </p><p>却一点点侵蚀着杨其祐的身体 </p><p>1981年，杨其祐因为严重的胃病 </p><p>不得不离开妻子，调到了江苏省农科院 </p><p>但是病情却并未好转 </p><p>丈夫去世前3个月 </p><p>吴明珠请了此生中唯一的长假陪伴丈夫 </p><p>在丈夫临终前 </p><p>吴明珠终于说出一直深埋在心里的话： </p><p>“老杨，你为了我来到新疆， </p><p>没能发挥你的专长，不后悔吗？” </p><p>杨其祐平静地笑笑： </p><p><em data-scene="strong">“这是我们共同的事业，</em> </p><p><em data-scene="strong">我无怨无悔。”</em> </p><p>丈夫去世5天后，吴明珠就重返 </p><p>新疆农科院设在海南的育种基地 </p><p><em data-scene="strong">“只有工作能让我减少悲伤。</em> </p><p><em data-scene="strong">我只有更加努力工作，</em> </p><p><em data-scene="strong">才是对他最好的怀念。”</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/d78641181304e83edd78381ba8fa37e2.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>照片来源：新疆农科院 </p><p>育种工作极为艰苦 </p><p>培育一个品种需要8年到10年 </p><p>有的科学家一生只能培育几个品种 </p><p>而吴明珠却在62年中培育了30多个品种 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/de39d125f0d8d007433a5c6682cdadbb.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>“人的一生太短了， </p><p>怎么才能加快育种速度？” </p><p>从1973年起，吴明珠开始了 </p><p>在海南岛的“南繁”生涯 </p><p>一年四季，天天摆弄瓜 </p><p>瓜棚成了她的家 </p><p>70多岁时，吴明珠还在和时间赛跑 </p><p>夏秋在新疆，冬季到海南 </p><p>天天在瓜地做试验 </p><p>别人眼里单调艰苦的育种工作 </p><p>在她眼里是莫大的享受 </p><p>“瓜是我的生命， </p><p>一天不去瓜地，我就觉得很难受， </p><p>就好像母亲一天看不到自己的孩子。” </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/046834f64a79e5b177be311fe730d47a.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>她的世界很小，只能装下瓜种 </p><p>让老乡增产增收是她的目标； </p><p>她的要求很高 </p><p>希望年轻人能超越老一代专家 </p><p>为祖国建设添砖加瓦 </p><p><em data-scene="strong">正是因为有许许多多</em> </p><p><em data-scene="strong">像吴明珠院士这样的科技工作者</em> </p><p><em data-scene="strong">在田间地头默默付出</em> </p><p><em data-scene="strong">我们才能碗中粮满、盘中果香</em> </p><p>感谢育种家们的付出 </p><p>让我们能吃上 </p><p>皮薄、瓤多、多汁、高甜度的 </p><p>现代西瓜！ </p><p><em data-scene="strong">致敬！</em> </p></section></article>1631430390962责编：秦璐敏<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/ru49FizS4pOXPUhJ2335YA" >北京日报163143039096211[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0ef341007d25b47056f0915b45a77116.png