新华网广州12月14日电（关锦恒）“江上往来人，但爱鲈鱼美”“青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。醉饱高眠真事业，此生有味在三余”……在珠海市斗门区，有一个“海鲈之乡”——白蕉镇。当地渔民利用斗门区独特的咸淡水地带，养出了肥美的海鲈鱼，让白蕉海鲈成为珠海市首个国家地理标志保护产品。
近日，珠海市农业农村局局长黄顺安在接受新华网专访时表示，近年来，斗门区海鲈产业通过“龙头企业+基地+渔户”的生产经营模式，带动1600多户养殖户走上致富之路。经初步统计，斗门区海鲈养殖面积2022年预计达3.9万亩，产量15.6万吨、产值32亿元。
渔民抓捕白蕉海鲈。新华网发（珠海市农业农村局供图）
乡村振兴的“希望鱼”
20世纪80年代末，斗门便开始有养殖户捕捞野生鱼苗进行人工养殖，以白蕉镇为主的海鲈养殖区逐渐发展壮大。2019年，广东省海鲈协会成立，“白蕉海鲈”入选中国农业品牌目录；2020年，“白蕉海鲈”入选第一批全国名特优新农产品。
一条鱼，是如何让老百姓吃上“产业饭”的？黄顺安介绍，珠海市斗门区打通从种苗繁育、水产收购到冷链加工、物流配送、产品溯源等环节，构建白蕉海鲈全产业链供应链体系。
珠海市、斗门区两级财政投入6000万元建设白蕉海鲈现代农业产业园，同时配套550亩建设用地，引入20亿元打造强竞供应链、国际鲜活水产品加工贸易中心、绿兴冷链物流中心、诚丰优品产业园4个水产加工物流园，建设36万平方米水产品深加工厂房，配备冷藏运输车，拥有18万吨冷库储存量、40万吨年水产加工能力，实现水产品活体运输存活率达97%。
鲜活的白蕉海鲈活蹦乱跳。新华网发（珠海市农业农村局供图）
推动海鲈产业高质量发展，离不开实施“标准化”良种繁育。斗门区联合南海水产研究院、通威集团等21家高校及企业，创建广东省海鲈产业技术创新联盟，构建“产学研”协同创新体系。
在引导规模化养殖经营方面，斗门区出台培育扶持新型农业经营主体系列政策，培育强竞农业、之山水产等水产龙头企业7家，水产养殖专业合作社2家，粤港澳“菜篮子”生产基地8个。同时打造全区农情信息综合管理平台，加强对气候、土壤、水质及病虫害等检测预警，对养殖过程全面信息化监管。
以节庆造品牌
2022年9月，广东省庆祝2022年“中国农民丰收节”主会场活动在珠海市斗门区举行，其中白蕉海鲈撑起中华八大菜系的“色”“香”“味”“形”，风味各有千秋，吸引不少游客来品尝。
随着节庆经济效益渐显，这条鱼将乘“年鱼经济”之风登上新的舞台。首届中国“年鱼”博览会将于珠海市斗门区举办。如今，斗门白蕉海鲈经历了从“散装散卖”向“高端品牌”转型升级的“蝶变”。在此过程中，斗门引进农业龙头企业，建立苗种繁育体系以及鼓励扶持流通企业等方面进行规划，实行严格的规范标准，责任到人，追根溯源。
如何持续擦亮“白蕉海鲈”品牌？黄顺安介绍，斗门建立水产品质量安全溯源平台，实现海鲈产业从养殖、出塘、储运、销售全链条可追溯，让消费者吃到正宗的白蕉海鲈，维护食品安全及品牌价值。按照“统一商标、统一包装、统一推介、统一营销”思路，扶持农业企业以“公司+基地+专营店”模式，开设海鲈专营店69家，形成覆盖16个省会城市的立体营销网络。
“接下来，珠海市、斗门区两级农业部门将在白蕉海鲈苗种、饲料、渔药、流通、加工等产业链各个环节，严把质量关，狠抓标准关，提升科技力量，通过规范养殖、标准养殖、科技养殖提质增效，打造白蕉海鲈精品品牌。”黄顺安说。