中新网四川新闻2月28日电  2月28日，银杏餐饮培训学校正式揭牌。揭牌仪式上云集了国宴大师郝保力、中国楚菜大师卢永良，中国川菜烹饪大师彭子渝等餐饮领军人物加入。

　　当前，随着餐饮行业的迅速发展和市场细分需求的增加，餐饮从业人员密度尽管在快速提升，但仍然存在着人才短缺问题且急需提高。2024年，随着国家加大宏观调控力度，切实增强经济活力，餐饮产业凭借其独特优势，经济发展有望再上新台阶。在这一背景下，餐饮职业教育的重要性日益凸显，银杏餐饮培训学校应运而生，为培养高素质的餐饮人才提供了优质的教育平台。

　　大师认可、市场需求、师生共盼。2023年，银杏餐饮培训学校开始精心筹备。孙立新、侯玉瑞、彭子渝等国家级烹饪大师前往成都银杏酒店管理学院宜宾校区实地考察，深入了解银杏学历教育人才培养体系及职业培训规划，并纷纷表示愿意携手，共同帮助业界人士精厨艺、强创新、抓管理，助其职业发展“走深走实”。

　　据悉，学校集国际一流教学环境、教学硬件基础设施、行业优势教学资源为一体，银杏勇担使命，针对行业痛点“对症下药”，助企业人才增值、行业永续发展。

　　在银杏餐饮培训学校不仅对传承川菜文化、传授川菜技艺具有重要意义，而且对创造新供给、引领新消费起到积极推动作用。相信在各方的共同努力下，银杏餐饮培训学校将成为餐饮文化传承的重要基地，为推动川菜行业的发展作出了积极贡献。

　　目前，马来西亚中国餐饮业协会、澳大利亚大味餐饮集团等海外市场，也纷纷发出橄榄枝，表示希望在“一带一路”下实现资源优势互通，通过合作，提升海外中餐产品、品牌和服务等。

　　从“家门口”到“出海口”，正如培训学校相关负责人表示，银杏教育紧抓餐饮职业教育发展机遇，为行业有志之士提供以川菜为核心，结合其他周边菜系的培训服务，量身定制优质课程与评价标准，向全球餐饮企业输送专业厨师和餐饮管理人才，帮助学员紧握就业机会，帮助行业紧握破局之道。

　　据了解，银杏餐饮培训学校系成都银杏教育管理有限公司投资控股，以“特色办学品质强校”为宗旨，深度结合社会餐饮、烹饪人才的专业需求，与市场发展变化实情，严谨考量，开设了川菜大师传承班、烹饪顶级大师班等一系列专业课程，旨在培养精通川菜精髓，掌握烹饪技艺，并具备菜品创新应用能力和餐饮管理能力，能够在餐饮行业中担任主厨、厨师长及以上职位的优秀人才。同时，学校还紧抓餐饮职业教育，为餐饮行业有志之士，提供以川菜为核心，结合其他菜系为周边的培训服务，量身定制优质课程与评价标准。学校还与世界中餐业联合会、中国烹饪协会，以及国外多家餐饮业协会等知名机构，建立深度合作关系，为全球餐饮企业输送专业厨师和餐饮管理人才，为学员提供稳定的就业机会。(完)