鲁菜大师进长岛开展海岛特色餐饮培训活动

　　大众网·海报新闻烟台7月1日讯 （通讯员 孙启顺 见习记者 姜俊成） 6月28日，由山东省城市服务技师学院中餐学院、烟台海博鲁菜研究中心和长岛海洋生态文明综合试验区经济发展局、长岛餐饮与住宿行业协会、烟台海博鲁菜研究中心长岛工委联合在长岛仙源文化酒店举行了鲁菜大师进长岛开展海岛特色餐饮培训活动。

　　长岛海洋生态文明综合试验区经济发展局局长张令佐、区宣传和文化旅游部副部长葛斌，长岛餐饮与住宿行业协会会长刘延明，县直各大酒店、宾馆以及南长山街道、北长山乡各村部分渔家乐代表共60余人共同出席启动仪式。

鲁菜大师进长岛开展海岛特色餐饮培训活动

鲁菜大师进长岛开展海岛特色餐饮培训活动

　　启动仪式结束后，7位鲁菜烹饪大师、面点大师、雕刻大师现场进行“煎、炒、炸、烩、刻、蒸、烤和拉面”等操作培训，各酒店、宾馆厨师、渔家乐业户后厨现场观摩学习、展台学习观摩、面对面与大师交流，受益匪浅，表示要通过此次培训活动，进一步改进和提高烹饪技术水平，努力在鲜、色、香、味、观上下功夫，打造具有海岛特色的餐饮品牌。

鲁菜大师进长岛开展海岛特色餐饮培训活动

鲁菜大师进长岛开展海岛特色餐饮培训活动

　　鲁菜大师进长岛开展海岛特色餐饮培训活动，标志着长岛餐饮业又迈上了一个更高的台阶，对于进一步推动全区旅游服务业提质增效，加快推动餐饮业和渔家乐转型升级，提高各大酒店、宾馆、饭店和渔家乐餐饮接待服务水平，打造具有海岛风情的餐饮品牌，增强餐饮业和渔家乐发展活力及对外吸引力，对于全面促进海岛的餐饮文化和旅游业发展起到积极的推动作用。