桂林三江“黑老虎”虎虎生威

陈通展示他种植的黑老虎果。 见习记者何月 摄

黑老虎果，何等威风霸气的水果名字。初次听闻，着实好奇什么样的水果能取出这样的名儿，是有着老虎般威猛的外表？还是拥有独特的滋味？带着疑问和好奇，记者来到恭城瑶族自治县三江乡安冲村黑老虎果种植户陈通家中寻找答案。

陈通的果园建在安冲村山林深处临近山顶的位置。一人高的钢筋水泥架，每隔2到3米搭建一根，高低错落，支起数十亩的棚架。黑老虎藤蜿蜒攀附在棚架上，茂密的藤叶“织”出一片绿网，红黑外皮的黑老虎果就掩映在绿叶下，惹人注目。

“现在是黑老虎果的成熟时期，每天我都会来果园里采摘。”陈通背着背篓，拿着剪刀，采摘着黑老虎果。黑老虎果果形钝圆，成熟的果子有着类似葡萄的紫红色果皮和序列分布的膨大果粒。靠近果实，能闻到淡淡清香。掰下一颗果粒，剥开外皮，白色果肉裸露，香气扑鼻。吃一口，果肉细腻软甜，滋味似荔枝，汁水丰盈，比荔枝香更多一分清新，余味悠长。

“黑老虎果以前就是山里的野果，除了直接吃，当地人还喜欢把它拿来泡酒喝，果味浓，好喝，还强身健体。”陈通介绍道。黑老虎果也叫布福娜，在苗语中意为美容长寿之果，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，是一种开发潜力较高的食药两用型野生植物。黑老虎的根是传统瑶药“十八钻”中的一种，炮制后有行气止痛、散瘀消肿之效。因为药效强劲，犹如钻子钻进骨骼，被老瑶医形象地称为“大钻”。

“土生土长的黑老虎苗极易养活，把苗挖回来，刨个坑、洒点水、施点肥，它自己就蹭蹭地往上蹿。”据陈通说，从山里挖回来的黑老虎苗成活率极高。除此之外，黑老虎还有多种优点：花期长，一年内多次开花，花朵呈红色或红黄色，具有观赏性；果期长，有一到两个月的采摘期，果实可存放一段时间；食药两用，既可鲜食，又可泡酒，从果实到根茎俱可入药。综合下来，可算是一种具有广阔前景的经济作物。

“黑老虎果的单价高，特果四五十块钱一个很正常，利润还是很可观的。种了几年黑老虎果，我现在的想法是控产提质，走精品化路线。”陈通现在将黑老虎果种植面积压缩到20亩。在陈通的黑老虎果种植园，还能看到蜂箱和鸡棚，蜜蜂授粉，鸡粪施肥，形成果园系统种植。而这套种植方法，陈通也分享给了恭城其他想要种植黑老虎果的农户。

“黑老虎果目前还是比较小众的水果，虽然经济效益好，种植成本相对较低，但果实在种植经验、病虫防治、品质标准和市场接受度等方面都算是一张白纸。这种情况下，我们建议农户在种植黑老虎果的过程中要小心谨慎、稳扎稳打，不要盲目扩张。”负责产业扶贫工作的三江乡安冲村第一书记刘俭给出建议。黑老虎果作为野果，甜蜜着山里人的日常生活；作为药材，凝结着瑶族医药的智慧，治愈病人的不适；如今，又作为乡村振兴、产业扶贫的一个新方向，成为当地种植户增收的新探索。

来源｜桂林日报 （见习记者何月 通讯员梁辉）

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