冬天小孩易感冒，煲一碗乌鸡汤，缓解发烧，增强免疫力！

寒冷的冬天终于来临了，最近全国各地气温大幅下降，有些城市已经迎来了初雪。在这种特殊的天气里，很多人都会选择吃一些美食来使自己暖起来。今天呢，我就向大家介绍一道养生菜，让大家在冬天获得一丝温暖。

我要为大家介绍的就是乌鸡汤，乌鸡汤在平时生活中很常见，但是其实它的养生作用有很多，而且制作方法也比较简单，一般老人和小孩比较喜欢喝。乌鸡汤属于粤菜，来自广东，它和很多粤菜不同，它的味道并不辛辣，稍淡一些，所以大家都可以食用，不用担心刺激或者是对胃有什么伤害。

要说到乌鸡汤的主料，那当然是乌鸡了，乌鸡和普通的鸡可不同，它不仅有很强的观赏性，还有很强的药用价值，乌鸡身上的营养远远超于普通鸡，甚至是普通鸡的几倍，所以用乌鸡来煲汤，是最具营养的了。乌鸡汤的配料也都是一些药用价值相对较高的食物，如枸杞、红枣、香菇等等。

想做乌鸡汤，首先呢，要把乌鸡洗净，最好把乌鸡放进煮熟的沸水中浸泡几分钟，这样可以使乌鸡更加干净，而且可以去除乌鸡的腥味，也可以使汤更加美味。然后将配料切碎，配料可以由自己的喜好而定，注意，如果你是选择红枣等当配料，则只需要冲洗即可。接下来则是最重要的一步，将乌鸡放入锅中，如果家中有砂锅或者是高压锅，最好放入这两种锅中，这样可以使汤炖得更入味些。炖汤是最关键，要想汤鲜美，就必须花很长的时间，绝不可炖了一会儿就拿出来，所以如果你想自己做乌鸡汤，则最好是空余时间比较多的时候。等乌鸡汤煮好后，放入调料就可以出锅了，如此，美味又滋补的乌鸡汤就做好了。

乌鸡汤具有非常丰富的营养，基本上对所有人都是有作用的，如果你是老人，那么经常喝乌鸡汤可以延年保养肝脏，延年益寿;如果你是小孩子，那么它可以使你更快地长高，更健康地成长;如果你是女生，它可以帮助你美容养颜;如果你是男生，它可以帮助你强身健体......

乌鸡汤的味道鲜美且清甜，所以不用担心会有什么禁忌不能食用它。特别是老人和小孩子，可以经常食用，不会对身体产生什么副作用。如果是病人的话，在养病期间可以喝乌鸡汤，帮助身体补充微量元素，且它不似药那般苦，可以多喝一些。乌鸡汤还有一个很特别的功效，它可以帮助消炎，所以是发烧的人们的良药，特别是小孩子，免疫力差，还又怕吃药，这时，给他煮一碗乌鸡汤，是最好的选择。

乌鸡汤有这么好的滋补功能，又味美，是不是心动了呢，根据我所说的方法做起来吧。在严寒的冬季中，炖一盅乌鸡汤，慢慢地喝，体会它的美味，心里也暖了许多。