当坦桑尼亚咖啡遇上中国茶叶 “跨国夫妇”在新疆喀什续写丝路情缘
中新社新疆喀什9月5日电 题:当坦桑尼亚咖啡遇上中国茶叶 “跨国夫妇”在新疆喀什续写丝路情缘
作者 朱贺
站在喀什古城景区“迪力和迪雅”咖啡馆的招牌下,29岁的新疆小伙迪力夏提·吐尔逊抱着不满一岁的小儿子,身旁站着来自坦桑尼亚的妻子海迪雅,二人正推介自制的咖啡饮品,吸引游客目光。
“宝宝现在九个月,在他满三个月时,我们在古城开了咖啡馆,店名取自我俩的名字,想与大家分享来自我妻子家乡的咖啡豆。”迪力夏提·吐尔逊说。4日晚间,记者来到位于新疆西部的喀什古城采访,聆听这对夫妇因丝路结缘、相知、相伴的爱情故事。
2016年,迪力夏提·吐尔逊在福州大学求学期间认识了在福建医科大学读书的海迪雅。海迪雅受益于中国与“一带一路”沿线国家的交流合作,从坦桑尼亚来中国留学。经过多年相处,两人于2020年5月20日在喀什领证结婚。
迪力夏提·吐尔逊的家乡在喀什的乡村。2015年,喀什古城被评为国家5A级景区。随着到访游客越来越多,当地民众的生活也越来越红火,迪力夏提·吐尔逊看好家乡的经济潜力;海迪雅则被这座丝路古城浓厚的文化底蕴与民族风情感染,“是个包容的城市,‘五颜六色’的,人们也热情好客”。毕业在福建工作两年后,两人决心回喀什创业。
海迪雅平日爱喝的咖啡成为创业契机。迪力夏提·吐尔逊说,坦桑尼亚的咖啡豆生长于赤道以南,制成的咖啡口感醇厚、风味浓郁,备受全球食客喜爱,得益于“一带一路”倡议,非洲咖啡豆在中国市场也格外受到青睐;近年中国咖啡消费快速增长,咖啡馆在喀什古城也随处可见,消费者不局限于外来游客,也吸引着当地民众。海迪雅便托亲友采购家乡咖啡豆运至喀什,作为店内的常用豆。
今年5月以来,喀什古城迎来旅游旺季。人们被短视频平台中“迪力和迪雅”的爱情故事吸引,也为在新疆边陲小城品尝到非洲的优质咖啡感到惊喜,来此拍照、打卡、消费的游客络绎不绝。迪力夏提·吐尔逊说,咖啡馆日收入可达数千元人民币。
操作台前,两人忙碌不停。海迪雅用来自家乡的咖啡豆研磨、萃取咖啡饮品;喀什饮茶文化历史悠久,迪力夏提·吐尔逊自幼喝茶也擅长泡茶,便制作花茶、果茶以飨顾客。
“尽管开业仅半年,但我们累积了不少经验,还会做得更细更好。”迪力夏提·吐尔逊对接下来的经营充满期待。今年是“一带一路”倡议提出十周年,两人也迎来相识七周年,“迪力和迪雅”的丝路情缘还将在新疆喀什继续书写。(完)
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