文/诸葛瑞鑫

　　每年4月9日是国际护胃日。随着生活节奏加快，胃病越来越成为“年轻病”，与消化系统相关的癌症及其他多种疾病也在我国呈高发态势。

　　胃病到底是怎么来的？面对网络上五花八门的“养胃妙招”，我们如何加以辨别，做到科学养胃？

　　胃病正在成为“通病”

　　生命时报联合环球时报舆情中心9日发布的《公众消化健康调研报告》显示，高达93.1%的受访者面临亚健康问题，其中排在首位的就是肠胃问题，约占48.7%。

　　报告称，近两年来，有89.4%的受访者表示曾出现胃部不适的症状，主要症状有餐后饱胀、嗳气，比例分别为40.2%、32.5%。其中，医护、公务员、外卖快递员、退休、家庭主妇等人群胃胀发生率较高。

　　年轻人胃部不适的比例高于“70后”“60后”，且年轻人面对胃部不适总是习惯忍一忍，尤其“00后”忍耐比例最高。

　　首都医科大学附属北京朝阳医院消化内科主任医师郝建宇表示，年轻人生活不规律、压力大、吃刺激性食物多等特点，导致胃部不适的情况增加。同时，年轻人往往认为自己身体较好，可通过调整生活习惯改善胃部不适。“需要提醒的是，长期忍耐是不可取的，必须了解胃不舒服的原因，科学应对。”

　　胃病怎么来的？

　　胃不仅是消化器官，也是内分泌器官、免疫器官。人们通常说的胃病并不单指整个胃壁受损，还可能涉及胃的不同层次和部位。当上皮层受损到一定程度时，就可能出现糜烂和溃疡。如果胃的损伤进一步加剧，还可能影响到更深层的胃壁结构，甚至导致更严重疾病。

　　天津医科大学肿瘤医院胃部肿瘤科主任医师邓靖宇接受 中新社国是直通车采访时表示，伤胃行为主要有以下几点：

　　第一，暴饮暴食，饮食不节，时间久了就会导致慢性胃炎甚至胃溃疡和萎缩性胃炎；

　　第二，服用水杨酸类，阿司匹林等非甾体抗炎药物也会对胃黏膜造成一定损伤；

　　第三，常吃高油高盐、辛辣、冰冷等刺激类食物也会损伤胃黏膜，常吃泡菜酸菜等亚硝酸盐含量高的食物甚至会致癌；

　　第四，神经产生的压力也会导致内分泌紊乱，引起胃黏膜的血管收缩和开放，导致应激性溃疡。

　　邓靖宇表示，胃癌公认的首要因素是幽门螺旋杆菌感染，这也是慢性胃炎、非典型增生等一系列疾病的罪魁祸首。幽门螺旋杆菌在一部分胃酸分泌特别多的人群中会导致消化性溃疡，包括胃溃疡和十二指肠球溃疡。他提醒，在多人聚餐过程中，要尽量使用公筷减少传染的可能性。

　　如何正确养胃？

　　俗话说，“民以食为天”，但“食为天，胃为先”。作为重要消化器官，胃能帮助人体储藏并初步消化食物。

　　邓靖宇表示，养胃最重要的还是控制饮食，减少暴饮暴食是最有效的一种方式。要注意适度饮酒，少吃辛辣、烟熏或腌制等含有类似亚硝酸盐物质的食物。“我们的胃喜欢清淡、温和且不太坚硬的食物。”

　　他建议，首先要尽量三餐规律饮食，每顿饭最好只吃六七分饱，不要给胃壁增加太多负担；其次要尽量补充蔬菜水果等富含维生素的食物，这样可以起到还原剂、抗氧化作用；此外，要在医生指导下正确用药，不可随意用药，同时也要提高防止感染幽门螺旋杆菌的意识。

　　这些“养胃妙招”别轻信

　　网上流传着许多“养胃妙招”，如“喝粥养胃”“喝牛奶保护胃黏膜”“以形补形，吃猪肚可以养胃”……这些说法都正确吗？

　　查看图片，这些“养胃妙招”别轻信：