“茶叶如果需要有收藏价值，那么它的价值应该更多由市场决定而不是厂家决定。”一生茶匠，由手入心。去年，武夷山市手尚工夫茶业有限公司（下称“手尚工夫”）推出了一款名为“师父”的非卖品独家茶品。此后，为致敬心手传承的“师父”初心，手尚工夫对“师父”茶款进行了终极版升级，用大幅提升“含金量”的方式再次加档，打造黑金版“师父”，在鱼龙混杂的岩茶“非卖品”市场中走出了一条新路。

手尚工夫“师父”和高含金量包装

“师父”和它新品升级的含金量

据手尚工夫联合创始人翁道钊介绍，去年“师父”刚问世的时候，当时的宣传策略是在手尚工夫门店买够20万元消费金额的客户能够获得一泡“师父”，没想到问市不久就因为一泡难求而受到了假货的冲击。

据悉，手尚工夫对“师父”这泡茶的界定极高，其代表了手尚工夫创始人陈志强致敬自己的师傅，同时亦是父亲陈珍加的一大作品。面对加档升级后的黑金版“师父”，人们可以很直观地看到，其外包装上附加了一块带编码的黄金。这几乎把造假门槛一下封到了天花板，也把品牌方208份的限量真金白银地标识了出来。

手尚工夫加档升级后的黑金版“师父”

另外一个含金量的提升也特别有趣。手尚工夫规定，黑金版“师父”拥有者可以凭借附加金块到手尚工夫位于福州和武夷山的品牌运营中心，肆意畅享所有万元级别的茶品，甚至于三万元级别的茶品每次也可享用一泡。

正是由于这两个重磅级含金量，让升级后的黑金版“师父”在市场上一泡难求。

但市场上的成功仅仅是其中一个维度，品质的含金量才是我们更应该关注的角度。从这一点来说，黑金版“师父”同样含金量十足。

“师父”和它的品质含金量

黑金版“师父”的原料出自大坑口，工艺特点属于典型的“陈志强风格”。

什么是“陈志强风格”？即做青工艺偏熟一些，这亦是源自对核心山场坑涧滋味的尊重。若过于强调食材本身的“鲜”，有时不足以呈现坑涧原料的丰富与层次；坑涧原料本身的含水率高，若过于强调“保鲜”将不容易感受到食材与火点融合后的独特。故而，当使用偏熟手段处理初制原料时，带有“陈志强风格”的滋味标签便脱颖而出。

和手尚工夫在售其他产品不同的是，“师父”的火功，是看起来足够小众的“足火茶”。其不但考验茶原料本身的含金量，也考验岩茶粉丝的含金量。

手尚工夫创始人陈志强表示，相较于其他版本的“足火”而言，黑金版“师父”的“足火”会稍微“收”一些。这是由于其茶用原料是去年产的茶，去年的茶受气候的影响，在焙火的火点上普遍都要低半拍，而这低出的半拍也机缘巧合地在保证足火韵味的同时，保留下了更多的细节。

手尚工夫创始人陈志强在制茶中

从乌黑壮硕的条索里大致就能判断火力的能量，第一水下去仿佛看到了刚从淄博撸完窜回来的你，一半烟火一半知足。都说幸福的样子千篇一律，而岩茶所给予的幸福分两种，一种是素雅凛然，另一种是炙热饱满。前者的幸福是细水长流且现世安稳，后者的幸福则是烟花绽放下的绚烂与释放，“师父”属于后者。

茶汤水的滋味像是把新鲜的奶油桂皮嵌入到茶汤里被勾芡后的立体饱满，舌面正中的味道是文火慢熬成膏状的意式浓缩款桂皮，舌面的四周则是桂皮的立体阴影面。

四五水过后紧凑且饱满的状态略微松弛了些许，奇妙的是茶汤的质感刚好符合当下荔枝旺季的果实感，综合了糯米糍的甜度和桂花果香，金灿灿的茶汤，金灿灿的糯米糖香，恰是一泡符合时令的足火岩茶。

据悉，黑金版“师父”全球限量208套，当前已全部分配到手尚工夫不同的门店里，以“正味的岩茶”诠释着非卖品的含金量。（张晓玲）