在当下的生活环境当中，很多食品在制作时，都会添加各种食品添加剂，来增加食品的味道及色泽。正常情况下，人体在接触适量的食品添加剂后，并不会出现过度反应。但是当过敏体质人群在接触食品添加剂后，由于免疫系统无法正确识别，就会将其当作有害物质。

进而导致过度反映的Th2型免疫，刺激B细胞分泌lgE介导，使肥大细胞释放致炎介质诱发过敏反应。但是在相关研究当中发现，通过恢复肠道菌群，可有效促使人体免疫功能对正常比例的食品添加剂产生耐受，进而达到改善鼻炎的效果。

益生菌改善鼻炎研究结论

益生菌在繁殖过程中不但可以和肠道黏膜形成强大的生物保护屏障，同时还可以分泌代谢素，提高Treg免疫细胞的调节功能，促使Th1/Th2免疫平衡展开，有效改善因Th2型免疫过度反应引起的鼻炎。

在一项临床研究中，将80名鼻炎患者随机分为两组，其中60名干预组鼻炎患者补充抗过敏益生菌。对照组20名患者，每日使用传统抗组胺药物，（氯雷他定），在试验结束后，干预组鼻炎患者的症状分数指标，从最初的7~8分下降至3~5分（数值越小症状越轻）。

综上所述，食品添加剂是诱发鼻炎的主要原因之一，因此过敏体质人群平时需要尽量避免。而在研究人员的不断努力中，发现益生菌具有较好的免疫调节作用，坚持补充，可促进免疫耐受功能恢复，对添加剂及其他过敏原产生耐受，使过敏体质得到根本上的改善。

以上仅代表蒙佩尔兰观点，希望对您能有所帮助，温馨提醒，抗过敏益生菌虽对健康有益，但也要按需选取使用。

参考资料：Wang, Ming & Lin, Hsiao & Wang, Ying & Hsu, Ching. (2004). Treatment of perennial allergic rhinitis with lactic acid bacteria. Pediatric allergy and immunology : official publication of the European Society of Pediatric Allergy and Immunology. 15. 152-8. 10.1111/j.1399-3038.2004.00156.x.