探寻河南禹州传统中药加工炮制技艺

发布时间： 2023-06-16 16:04:34   |  来源： 中国网健康   |  责任编辑： 张丰

河南禹州素有“千年药都”之称，其精湛的中药加工炮制技艺闻名于世，也是河南省首批非物质文化遗产之一。

位于禹州市朱阁镇的河南省青山药业股份有限公司，多年来致力于禹州传统中药加工炮制技艺的传承和创新，是禹州中医药企业的杰出代表。走进青山药业，“青山好中药，百年工匠心”十个大字赫然醒目，昭示了这家中医药传统企业经营的核心理念。

“禹州中药加工炮制技艺”代表性传承人朱改莲是青山药业创始人朱清山的二女儿，从事中药行业近40年，可谓女承父业。她介绍，2007年，为恢复禹州九蒸炮制工艺，父亲带着她和宋占勇等弟子，不分昼夜的研制九蒸九晒熟地黄等九蒸产品，不仅研制出了道地药材九制大熟地，更是恢复了禹州失传多年的九蒸炮制技术。

“药不经禹州不香，医不见药王不妙”，朱清山炮制的“四大九蒸货”包括：九蒸九晒熟地黄、九蒸九晒黄精、九蒸九晒何首乌、九蒸九晒槐角。其技艺代表了禹州炮制的最高水平。

禹州中医药文化技艺传习馆，是一座中药动态技艺传承馆，这里不仅展示了药都禹州的风韵、中医药文化的深邃、中药加工遵古炮制技艺的魅力，同时也是传教弟子及技艺交流、科普教育、传习实践于一体的教学基地。

展厅里，详细的展示了禹州中药加工炮制技艺工艺流程，涉及辨药、切制、炒制、炙制、煮制、蒸制、制炭等炮制方法。“切出来的半夏薄如蝉羽，能随风飘扬。”朱改莲说。

据了解，禹州中药加工炮制技艺能切制药材800多种，能切出片形14种。对不同药材，采取不同炮制方法，能降低毒性，提高疗效。其技术独特，制作精细，增效明显，因此有“药过禹州倍生香”之说。

近年来，禹州把医药健康产业作为三大主导产业之一进行重点培育，基本形成中药材种植、中药饮片加工、中成药生产、中药材仓储物流和中医药文化旅游等为一体的全产业链发展格局。

目前，禹州市中药材种植面积50万亩，中医药企业68家，其中高新技术企业8家，部分核心技术处于国内领先水平。禹州市坚持“抓中间、带两头”发展思路，通过培育壮大中医药制造产业，有效带动中药材种植加工和市场流通等环节共同发展。（图文：杨琳）