营养健康安全便捷将是预制菜主旋律
——河北省预制菜产业发展大会在石家庄召开

发布时间： 2022-09-29 15:39:38   |  来源： 中国网健康   |  责任编辑： 张丰

9月27日，河北省预制菜产业发展大会暨河北省预制菜产业联合工作委员会成立大会在石家庄召开。

河北省发改委、河北省工信厅、河北省农业农村厅、河北省市场监督管理局、河北省商务厅、河北省乡村振兴局等主管部门领导出席了会议。

来自全省各地的预制菜产业和产业链龙头企业代表参加了本次活动。

据介绍，河北省预制菜产业发展大会暨河北省预制菜产业联合工作委员会成立大会由河北省乡村振兴促进会、河北省农产品品牌协会、河北省特色产业协会、河北省食品工业协会、河北省调味品协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会等六家协会共同发起并组织的，同时得到了政府主管部门的大力支持与帮助。

河北省工业和信息化厅消费处副处长张秋艺、省农业农村厅原巡视员张文军、省市场监督管理局食品生产安全监督管理处处长丁卫东在会上致辞。充分肯定了河北省预制菜产业联合工作委员会成立的必要性和及时性，并在加快推进预制菜产业发展方面提出了希望与要求。

河北省预制菜产业联合工作委员会主任吕毅华女士代表主办方讲话并介绍河北省预制菜产业联合工作委员会成立的意义、目的和今后的工作目标。

会上，河北省乡村振兴促进会、省农产品品牌协会、省特色产业协会、省食品工业协会、省调味品协会、省饭店烹饪餐饮行业协会等六家协会共同签署了《河北省预制菜产业联合工作委员会战略合作协议》。

河北省市场监督管理局食监处处长丁卫东、省预制菜产业联合工作委员会主任吕毅华共同为河北省预制菜产业联合工作委员会揭牌。

河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华当选联合工委主任，省食品工业协会党支部书记吴龙妹当选常务副主任，省饭烹饪协会常务副会长兼秘书长俞静任秘书长。会上还公布了联合工委副主任单位17家，副主任个人5名，高级智库专家5名，专家18名，成员单位142家。

会议邀请行业专家进行了预制菜产业链领域发展前景等主题演讲和行业经验探讨。河北资本研究会首席经济学家史玉强、河北同福集团股份有限公司副总经理姚磊、食业头条CEO梁剑、燕诚集团总经理蒋燕分别就打造河北预制菜产业链、一二三产业融合助力预制菜行业快速发展、中国预制菜现状和行业发展趋势、预制菜央厨设备选型和应用等方面进行了主题演讲。

在预制菜产业链品牌企业经验分享中，河北渝乡辣婆婆有限公司副总经理赵志勇、石家庄深国际综合物流港发展有限公司常务副总经理刘咏军、香港远东食品配料（邢台）有限公司董事长李山锁、石家庄洛杉奇食品有限公司总经理助理董兰坤、石家庄实道农业科技有限公司董事长姚志辉、青县司马庄绿豪农业专业合作社理事长李志彬、河北中鸿记餐饮管理有限公司集团董事长王世宏等行业龙头企业掌舵人、品牌创始人现身说法，讲述了企业品牌自身发展经历和预制菜领域发展方向和做法。

河北省预制菜产业联合工作委员会与井陉县供销合作总社联合签订了“合作框架协议”，约定在联合工委后续工作中深入谋划、量身定制，依托地方特色资源，打通预制菜全产业链供需渠道，共创、共享，共赢。

会上，大家一致认为预制菜质量安全与营养健康是发展之本，市场之根。随着居民对康养饮食需求的提升，预制菜产品销售量还会逐步提升，如何满足人民对菜篮子的健康营养要求，保证餐桌食品安全、标准、便捷等，都是预制菜企业必须认证对待和严格把关的。未来，营养健康安全便捷将是预制菜主旋律。

会后，与会人员前往石家庄市惠康食品有限公司进行参观考察，了解预制菜生产全过程，进行交流学习。

据了解，河北省预制菜产业发展大会暨河北省预制菜产业联合工作委员会成立大会的成功召开，将搭建起政府指导、商协会牵头、企业联动、机构支持、参与资源、组织自律的公益性平台，旨在有组织化、系统化地推进河北预制菜产业安全、营养、健康、规范、快速发展，舞动起“从田间地头到百姓餐桌、一二三产联动发力一条龙”，形成千亿产业集群聚合发展效应。(王科 金来）