为进一步做好易地搬迁安置区群众后续就业帮扶工作，提高易安区群众的就业技能，实现足不出户就能增长一技之长，3月11日，融水县人社部门联合县红叶职业培训学校在苗家小镇易安点开展烧卤技能培训班，帮助群众就近在“家门口”学习实用技能。

老师教授学员蘸料的制作方法及选料。

此次烧卤技能培训班共为期7天，来自搬迁点和附近村屯的共计27名群众享受到技能培训“大礼包”。培训期间，12名脱贫户学员还享受每人每天50元的生活补贴。

培训班由高级烹饪师进行专业授课，通过理论讲解和实际操作相结合的方式，由易而难逐项进行。从防艾禁毒知识、消防知识、普法知识到烧卤工具的认识、刀工练习，再到凉菜制作、网红烧鸡制作、蜜汁鸡翅制作等，所有课程有条不紊进行。在实操课堂上，授课老师面对面解说，手把手教学。学员们积极回应，谦虚好学，师生良性互动，推动掌握“上手即娴熟、上手如上岗”烹饪技巧。

烧卤课堂上，老师在教授爽口肉制作课程。

据悉，融水县今年将继续落实“家门口”系列就业服务，多举措助力优质培训师资力量下沉到城镇社区，并延伸至易安区和乡镇偏远村屯。同时，结合产业所向、市场所需和群众所愿，开设多场次、多类别工种的技能培训班，帮助更多的群众通过一技之长敲开就业之门，实现提技能、涨知识、促增收。（秦胜聪 邓玲玲）

来源：融水县委宣传部

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