“汁多味甜，酥脆可口” 咱们宁陵酥梨成熟了

大河报·大河客户端记者 陈海峰 陈曦 通讯员 宋涛

俗话说“八月核桃九月梨”，咱们河南宁陵的酥梨名气这么大，现在啥情况？

“汁多味甜，酥脆可口，这宁陵酥梨吃着真不赖。”9月9日，秋高气爽，在宁陵县石桥镇万亩生态梨园景区内一派丰收的景象。硕大金黄的酥梨挂满枝头，随风摇曳生姿，让人垂涎欲滴；迎风飘舞的彩旗，火红的灯笼，把景区妆扮的分外靓丽；劳作一年的梨农眉眼欢喜，正在忙着采摘、装箱、运输；来自各地的游客，当地的群众和文艺工作者、志愿者，徒步爱好者······相聚梨园，共同见证中国·宁陵第十四届酥梨采摘节暨第三届农民丰收节盛装开幕，与梨农一起采摘甘脆的酥梨，享受劳动的乐趣，体味丰收的喜悦。

梨园这么大，得有几百亩吧？

梨农魏春丽：何止几百亩，俺们宁陵县是“中国酥梨之乡”，酥梨栽培面积22万亩，年产酥梨6.5亿公斤，产值超过10亿元。大部分农户都能达到亩产8000-10000斤左右，一斤可以卖到1.4元，算下来每亩地都能超万元。

（梨农魏春丽正在装箱宁陵酥梨）

说起宁陵酥梨，距今已有700多年的栽培历史，明孝宗年间被列为皇家贡品。金顶谢花酥梨是国家名优水果之一，国家商标局注册为“金顶”牌。

如何区分市场上的砀山梨和宁陵梨？

网友“馋嘴猫”：市场上出现了“砀山梨”，是不是来自河南芒砀山的大梨？它和宁陵酥梨咋区分？

宁陵县金顶谢花酥梨协会理事长刘勤聚：砀山梨和芒砀山没有关系，它的原产地是安徽省砀山县，在市场上宁陵金顶谢花酥梨和砀山梨区别也很明显。

首先是外观上，宁陵金顶谢花酥梨系白梨和砂梨的自然杂交种，从外观上看萼洼广而浅，周围有一片放射状黄褐色锈块，故得“金顶”美名，被称为金顶谢花酥梨。

金顶谢花酥梨果形圆润细腻，囫小,外观偏黄白色，像苹果果型；砀山梨外形大，囫大，果粒粗。

在口感上，金顶谢花酥梨吃起来口感细腻，它的含糖量高达 16%，比砀山梨甜一些 。

另外，金顶谢花酥梨是宁陵特有的，在其他地方培育不出来，这与气候、土质息息相关，在其他地方培育没有果柄附近的锈块标识。

游客曹先生：听梨农说这梨果也分“公母”？

宁陵县金顶谢花酥梨协会理事长刘勤聚：是的，酥梨有“公梨”和“母梨”之分，“ 公梨”的花萼脱落有花痕；而“母梨”光滑无花痕，吃起来酥脆、囫小；“公梨” 吃起来相对粒粗、囫大。

实际上，公梨属于变异果型，随着技术的发展，现在已经基本看不到了。

大河报记者陈海峰：随着新品种、新技术、新模式在宁陵的示范推广，“宁陵梨”品牌已被国内、国际市场认可，购销市场已经形成，在国内市场上，已在广州、浙江、上海、湖南、湖北形成了大市场，市场份额占全国的15%，并在香港、澳门等地区建立了销售市场，在国际市场上，在东盟商会建立了销售窗口和信息平台，并通过转口贸易等形式常年出口俄罗斯、马来西亚等10多个国家，全年市场交易量4亿公斤。

古人云“伤春悲秋”，秋天的忧思伤肺，秋日凉风袭击的也是肺脏，因此在白露时节养生一定要以养肺为先。当然养肺也要分阶段，白露时节养肺应以清润为主，不宜补，而吃梨就是很好的选择。

来源：大河客户端 编辑：李艳