最後更新時間： 2019-03-12 作者： Nash
這次要來介紹這家苗栗三義美食，是一家在三義木雕街上的四川小吃，這家真的超屌
四川小吃看起來超不起眼，裡面暗到一個不行，但生意卻超級好，而且在地的朋友也讚不絕口
原來這家四川小吃，完全是走正統四川路線，許多人都是慕名而來四川小吃!!
接下來就帶大家來看看這家香辣十足的三義木雕街必吃美食，四川小吃屌到爆
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四川小吃|苗栗三義美食 – 菜單
看到這份菜單，我會誤會四川小吃只是一般傳統麵店，但要仔細看一下
四川小吃有要顧客寫一下到底要小辣、中辣、大辣，其實就是怕大家辣死
如果沒特別說，四川小吃老闆會建議你吃小辣就好，如果要再辣可以加
四川小吃桌上也有一些預約的菜色，看看就好了，大多人還是吃菜單上的小點居多
四川小吃|苗栗三義美食 – 環境介紹
四川小吃的滷菜看起來超普通的，完全看起來不怎樣，恩，這樣就錯了~
因為滷菜切完之後呢~~~~會丟到鐵鍋裡面，拌一下四川小吃的特製辣醬~!!!
那拌開會呈現怎樣呢? 這就是四川小吃好吃的地方囉!!!
四川小吃|苗栗三義美食 – 美食介紹
全部一片紅通通的，都是辣椒醬料，真的非常非常的誘人，不吃辣的人可能會嚇到
但這就是四川小吃特色，看起來嚇人卻是超強的美味
我個人也是不吃辣的，但是四川小吃這辣超級香，小辣等級沒有花椒的麻味，也沒有辣椒的嗆辣
但是在口中卻有著超級開胃的辣椒香氣，這真的是太神奇了!!! 會一口接一口的吃呢
難怪每個人桌上都一大盤滷味，就是因為這個辣醬超好吃耶
據說老闆每天晚上都在炒辣椒醬，每天又開店很長時間，完全是辛苦的結晶呢
接下來對大家看一下四川小吃其他的菜色囉
涼粉 $60
一吃發現不得了，四川小吃這涼粉酸香鮮鹹之外，而且這涼粉居然是用豌豆粉做的
此外，豌豆粉的口感吃起來有點像蘿蔔糕的感覺，而豌豆粉又多了一份甘香呢
整體吃起來不會辣，但又非常酸香開胃，又只賣$60! 四川小吃真的便宜
紅油抄手 $60
四川小吃這紅油抄手看起來也太不簡單了，小小一碗裡面居然有著這麼大的奧妙
裡面加了到處都存在的辣醬之外，還加了些許的青花椒，還有碎花生，口感超豐富!
整體辣味和麻味兼具，而且花生的脆感也帶進去紅油抄手之中，真的很棒耶
當然，餛飩本人很美味，每一個人都滿喜歡四川小吃這道料理呢
麻辣鴨血 $60
四川小吃的麻辣鴨血裡面有豆皮、鴨血等配料，算是相當的豐富
不太一樣的地方是，辣度雖然普通，但湯裡面有一股青花椒的野性麻香
所以即便他的鴨血以及豆皮表現普普，但吸收了湯汁之後，仍然表現不俗
也是不妨可以試試看唷
四川小吃|苗栗三義美食 – 營業資訊
苗栗三義美食 四川小吃
03 787 2629
苗栗縣三義鄉水美街326號
營業時間：週二到週五 09:00–14:30, 17:00–19:00
週六到週日 09:00–19:00
週一公休
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