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酥鱼放多少醋或多少糖能酥烂骨头(做酥鱼一斤鱼几两醋几两糖)-资讯网
内容来源：www.hnmqzxw.com更新时间：2024-05-06
白菜8斤（若放不下可先用开水掠一下攥攥水），豆腐（冻）1.2斤...调料：食盐75克，白糖150克，醋1碗（5.5寸干饭碗），酱油2/3碗...将鱼放入油锅中炸透，多炸一会炸至酥透。准备姜片、葱段、蒜瓣、...放米醋、料酒，醋要多放些。 将炒好的料汁倒入高压锅中，放入炸...醋还有料酒白糖烧开。 七，倒入摆好鱼的们过当中汤一定要莫过于...将冰糖熬成糖色加足够量的热水放酱油 、白糖、陈醋、料酒烧开 八...醋是让鱼骨头变软的重要关键，所有多放点，刚淹没鱼就可以了，然后大火烧开，小火慢炖七个小时就可以了，如果是高压锅不用这么久做酥鱼多放醋，烧很长时间连骨头都酥了，原理就是脱钙，只剩下骨蛋白。同样道理，牙缝中的酸性物质也可以腐蚀牙齿。当然，这种...最关键的地方到了，要多多放醋！不要担心味道太酸，醋有助于鱼刺...压它四十分钟或一个小时就酥烂了。也就是平时我们做的焖酥鱼就可以卷烙饼吃，要多放点醋以便鱼刺更容易酥。我用的电压力锅焖了40分钟，相当的酥烂了。周末了一定...锅中再倒入少许油，油热放蒜片煸炒，炒出香味后倒入羊肉片放入糖、醋调味，再放少许盐、老抽即可 葱酥鱼记忆最深的还是母亲做的“酥鱼”，那可真叫一绝。上世纪七十...醋一定要放足，酥一锅鱼最少要放半斤醋，水要没过鱼和上面覆盖的...每个里面放葡萄干2颗，上笼蒸5分钟即可。 水晶酥鱼 鲫鱼去鳞开膛备好，入油锅炸酥，葱、姜、八角、醋、糖、料酒、酱油炒香后与炸...但是我都是估计着差不多就可以。我这些辅材搭配的鲫鱼的量是五斤，因为做好的秘制酥鱼很耐放，每次都会做很多。<br/>第二步买...
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